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Ce week-end, j'avais envie de faire de la teglia...
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100% tomate italienne
Matérièl pour pizzeria
CLASSICA & ROMA
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Yael
France
Yanalex
Thierry Graffagnino
8 participants
Teglia Casalinga
Thierry Graffagnino- Admin
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Thierry Graffagnino- Admin
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La Casalinga
Crème d'artichauts, mozzarella, artichaut alla casalinga, champignons frais et straccetti.
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Yanalex- Club V.I.P
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aH oui, quand même, c'est une petite envie :Srit: Elles ont l'air délicieuses ces Téglia :Shuma:
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Yannick
La pizza, je l'aime surtout quand elle est arrivée dans mon assiette ! :Shuma:
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France- Messages : 5034
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J'aime beaucoup le visuel !
Ceux sont des artichauts ?
Ceux sont des artichauts ?
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Denis JOB
Yael- Messages : 3685
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:Shuma:
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Yaël 帕拉休
Apprendre les règles comme un pro pour pouvoir les briser comme un artiste - Pablo Picasso
Madonia- Messages : 1952
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Très joli cet arc en ciel de couleurs ! J'adore les devantures de boutique al taglio ou en entrant on voit le travail d'un artisan passionné. J'espère pouvoir donner cette impression à mes clients prochainement.
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Sébastien - Don Madonia PIZZA
Flashfred- Club V.I.P
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La Casalinga, en plus d'être délicieuse, est vraiment magnifique ! :Spoucea:
Comment ne pas avoir envie de croquer dedans ? :Shuma:
Comment ne pas avoir envie de croquer dedans ? :Shuma:
Thierry Graffagnino- Admin
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Une petite aux légumes, sans fromage.
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Etienne- Modérateur
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Elles sont vraiment belles, je sais que aimes les teglias mais c'était pour qu'elle occasion ? Ça me donne envie de m'y mettre sérieusement !
Invité- Invité
Quels poids de pâtons pour cette taille ?
Vraiment magnifique, bravo :rambo
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Sylvie14- Messages : 1385
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Date d'inscription : 14/10/2018
Superbe bonne journée
Thierry Graffagnino- Admin
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Fab38 a écrit:Quels poids de pâtons pour cette taille ?
Vraiment magnifique, bravo :rambo
1300 grammes
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Thierry Graffagnino- Admin
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Etienne a écrit:Elles sont vraiment belles, je sais que aimes les teglias mais c'était pour qu'elle occasion ? Ça me donne envie de m'y mettre sérieusement !
Ha la teglia... c'est vraiment une pizza particulière à réaliser. Elle rime avec créativité, on y prend beaucoup de plaisir à la fabriquer, on se sent comme un peintre devant sa toile.
Celles-ci étaient destinées à un baptême.
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Thierry Graffagnino- Admin
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Sur celle-ci, j'ai repris la recette de la pizza ronde de l'autre jour, gorgonzola + figue et miel, avec en plus des tomates cerise farcies à la crème de coeur de gorgonzola.
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France- Messages : 5034
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Date d'inscription : 16/03/2016
Magnifique !
j'aime beaucoup également celle avec la crème d’artichaut .
Thierry l'artiste !
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Denis JOB
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