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L'électrique rotatif, un gadget ?

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Message par Thierry Graffagnino Lun 26 Oct 2015 - 15:29

Vous connaissez mon opinion sur les fours rotatifs, autant ils sont une belle avancée concernant les modèles fonctionnant au bois, autant le rotatif électrique me semblent futile, voir inutile. Un four bien conçu n'a pas besoin de ce système onéreux qui multiplie les risques de panne. Lorsque la chaleur est parfaitement répartie dans un four, les pizzas sont cuites correctement sur toute leur circonférence, pas besoin de les tourner, 2 gestes suffisent, enfournement et défournement, basta.

Pourtant, la demande concernant les fours électriques rotatifs se multiplient et c'est assez logique, puisque la plupart des pizzaïolos n'ont jamais connu le confort et la précision du travail sur des fours dignes de ce nom.

De ce fait, le constructeur OEM vient de lancer le sien pour répondre à cette demande que je trouve personnellement fantaisiste. Je trouve qu'il a un petit quelque chose de la célèbre saga "La guerre des étoiles", ça tombe bien, puisque l'épisode 7 sortira en décembre prochain, je vais m'y préparer...
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Message par Pizza Chez Louis Lun 26 Oct 2015 - 15:39

c est etonnant moi j'aimerai plutot le energy de oem


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Message par Stanislas Lun 26 Oct 2015 - 15:50

Mette autant d'argent dans de la fantaisie :Srit:
tu vas me dire on achète bien aussi des bijoux en or ou en diamant aux femmes; on attend peut-être un petit retour d'amour aussi :Srit:
La fantaisie c'est un peu la vie...


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Message par Invité Lun 26 Oct 2015 - 16:58

Oui de toute façon au lieu de se pencher sur un four "pratique" en camion ( robuste avec une bonne cuisson), ils préfèrent tous nous inventer des fours que la plupart des pizzaiolos n'utiliseront jamais.

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