presentation

bonjour a tous,
jean-louis, 46 ans j ai toujours aimait la pizza et vers 2013 je me suis mis a me documenté sur certain forum pour m amélioré j ai fait des centaine de test, ma femme et mes enfant n en pouvait plus de moi et mes pizza, car je veut toujours modifié mon protocole pour voir si je peu faire mieux avec les farines testé.
j ai aménagé un endroit pour la pizza , plan de travail en granit, four électrique 4 pizza pour pouvoir en faire été comme hivers car j en fait toute les semaines 7/8 pizza et très souvent j ai des invités et je monte a une vingtaine de pizzas.
j ai accès a métro des pennes mirabeau, donc j ai pratiquement tout acheté la bas (bac, pelle a pizza lilly, louche, etc...).
depuis que je me suis inscrit j ai lu normalement tout les sujets sur le forum et j ai trouvé encore une mine d or avec tous ces membres qui participe et qui donne chacun de leurs expérience et de leur savoir faire.  voila pourquoi la moindre des chose c est que les personne comme moi qui se nourrisse de votre expérience finisse par venir se présenté et essayé de participé.
:good  

Bienvenue à toi ! Tu transpires la passion de la pizza à ta description. On est certainement pas loin d'être voisins, au plaisir de te lire sur le forum, avec pleins de photos de tes pizzas!

Salut à toi,
il est de coutume de se présenter sous son vrai prénom. Tu peux en revanche laisser un pseudo sur ton avatar.
Sois le bienvenue dans la famille des déglingos  :tirela:

Hello et bienvenue  :tirela:

Bonjour et bienvenue sur ce forum très riche d'informations et d'expériences diverses et variées. Récemment inscrite, je m'aperçois qu'il y a un bon état d'esprit de l'ensemble des membres que tu pourras apprécier. Comme toi, je fais participer la famille et les amis de mes expériences et mon equipement a beaucoup évolué ça fait pas tout mais je pense que ça compte beaucoup !

Ce soir je suis fatigué ;) tu avais signalé ton prénom en préambule désolé.

Toix Christophe a écrit:Ce soir je suis fatigué ;) tu avais signalé ton prénom en préambule désolé.

non Christophe tes pas fatigué mdr, j ai rajouté mon prénom après t avoir lu . désolé de pas l avoir fait au début.
merci a tous pour vos message
:Ssourirej:

Salut, bienvenu à toi :cool!

Bienvenue à toi. Au plaisir de te lire et de partager cette passion  :Ssourirej:

Bonjour jean-louis et bienvenue dans la grande famille des passionnés ! Je le pense sincèrement car c'est plus qu'un simple forum ! Tu vas t'eclater et t'épanouir encore plus ici !  On retrouve une seconde jeunesse ! En lisant ta présentation,  j'ai de suite compris que nous étions sur la même longueur d'onde ! 
Au plaisir de te lire .

Salut jean louis et bienvenue:Ssourirej:

merci encore pour tout vos message  :cool!

Salut Jean-Louis, bienvenue sur le forum La pizza !

Où en sont tes pizzas ? Points forts, points faibles ? Tu as des photos à nous montrer ?

Yael a écrit:Salut Jean-Louis, bienvenue sur le forum La pizza !

Où en sont tes pizzas ? Points forts, points faibles ? Tu as des photos à nous montrer ?

salut yael,
oui j ouvrirai un topic pour vous dire et montré les photos.
:)

Jlflor2 a écrit:

salut yael,
oui j ouvrirai un topic pour vous dire et montré les photos.
:)

:cool!

salut jean louis,
c'est vrai que tu as l'air passionné de pizza ! A force tu vas bien trouver le graal ! Fais gaffe car il peut arriver qu'en le trouvant tu ne te souviennes plus des mesures ! Penses à tout noter(je parle en connaissance de causes).

Salut J-Louis, Bienvenu ici.

Il est certain que tu pourras apporter aux autres avec tes connaissances. Tu ne nous à pas dis ce que tu faisais hormis la pizza!

Stanislas a écrit:salut jean louis,
c'est vrai que tu as l'air passionné de pizza ! A force tu vas bien trouver le graal ! Fais gaffe car il peut arriver qu'en le trouvant tu ne te souviennes plus des mesures ! Penses à tout noter(je parle en connaissance de causes).

salut Stanislas,
ta raison, c est ce que j ai fait des le début "tout noté" pour dire la vérité y a quelques mois j ai jeté  mes premier test jusqu au moi de décembre 2013 donc il me reste pratiquement 3 ans de test sauvegardé.
en faite c est pas que je suis fou :D , c est juste que j ai changer de farine plusieurs fois (quand je pouvais plus avancé avec) donc j ai du plus ou moins recommencer du début pour trouvé ce que je recherché en gout et autres.
:)

Yann a écrit:Salut J-Louis, Bienvenu ici.

Il est certain que tu pourras apporter aux autres avec tes connaissances. Tu ne nous à pas dis ce que tu faisais hormis la pizza!salut

salut Yann,
en faite avant mai 2012 j était a mon compte dans le terrassement avec engin et je vendais des piscines en coque polyester.
et j ai eu un problème de santé ( infarctus sur 3 jours donc le cœur a beaucoup morflait)  qui m interdit de travailler.
bon ben voila un peu pourquoi je me suis mis dans la pizza (que j ai toujours aimai) et d autre chose.

Bienvenue à toi Jean Louis n'hesite pas a poser des questions ca peut faire avancer tout le groupe .A tres bientot .

Salut Jean-Louis :Spoucea:

salut,
merci Grégory.s et  Ginopizza   :good