presentation

bonjour a tous,
jean-louis, 46 ans j ai toujours aimait la pizza et vers 2013 je me suis mis a me documenté sur certain forum pour m amélioré j ai fait des centaine de test, ma femme et mes enfant n en pouvait plus de moi et mes pizza, car je veut toujours modifié mon protocole pour voir si je peu faire mieux avec les farines testé.
j ai aménagé un endroit pour la pizza , plan de travail en granit, four électrique 4 pizza pour pouvoir en faire été comme hivers car j en fait toute les semaines 7/8 pizza et très souvent j ai des invités et je monte a une vingtaine de pizzas.
j ai accès a métro des pennes mirabeau, donc j ai pratiquement tout acheté la bas (bac, pelle a pizza lilly, louche, etc...).
depuis que je me suis inscrit j ai lu normalement tout les sujets sur le forum et j ai trouvé encore une mine d or avec tous ces membres qui participe et qui donne chacun de leurs expérience et de leur savoir faire.  voila pourquoi la moindre des chose c est que les personne comme moi qui se nourrisse de votre expérience finisse par venir se présenté et essayé de participé.
:good  

Bienvenue à toi ! Tu transpires la passion de la pizza à ta description. On est certainement pas loin d'être voisins, au plaisir de te lire sur le forum, avec pleins de photos de tes pizzas!

Salut à toi,
il est de coutume de se présenter sous son vrai prénom. Tu peux en revanche laisser un pseudo sur ton avatar.
Sois le bienvenue dans la famille des déglingos  :tirela:

Hello et bienvenue  :tirela:

Bonjour et bienvenue sur ce forum très riche d'informations et d'expériences diverses et variées. Récemment inscrite, je m'aperçois qu'il y a un bon état d'esprit de l'ensemble des membres que tu pourras apprécier. Comme toi, je fais participer la famille et les amis de mes expériences et mon equipement a beaucoup évolué ça fait pas tout mais je pense que ça compte beaucoup !

Bienvenue Jean-Louis, on sent une motivation énorme dans ta présentation, on aime beaucoup ici.
Tu dis t'être nourri des innombrables messages des membres de ce forum, bientôt ce sera sans doute toi qui apportera les bons ingrédients aux autres passionnés que nous sommes.  :Ssourirej:

Ce soir je suis fatigué ;) tu avais signalé ton prénom en préambule désolé.

Toix Christophe a écrit:Ce soir je suis fatigué ;) tu avais signalé ton prénom en préambule désolé.

non Christophe tes pas fatigué mdr, j ai rajouté mon prénom après t avoir lu . désolé de pas l avoir fait au début.
merci a tous pour vos message
:Ssourirej:

Salut, bienvenu à toi :cool!

Bienvenue à toi. Au plaisir de te lire et de partager cette passion  :Ssourirej:

Bonjour jean-louis et bienvenue dans la grande famille des passionnés ! Je le pense sincèrement car c'est plus qu'un simple forum ! Tu vas t'eclater et t'épanouir encore plus ici !  On retrouve une seconde jeunesse ! En lisant ta présentation,  j'ai de suite compris que nous étions sur la même longueur d'onde ! 
Au plaisir de te lire .

Salut jean louis et bienvenue:Ssourirej:

merci encore pour tout vos message  :cool!

Salut Jean-Louis, bienvenue sur le forum La pizza !

Où en sont tes pizzas ? Points forts, points faibles ? Tu as des photos à nous montrer ?

Yael a écrit:Salut Jean-Louis, bienvenue sur le forum La pizza !

Où en sont tes pizzas ? Points forts, points faibles ? Tu as des photos à nous montrer ?

salut yael,
oui j ouvrirai un topic pour vous dire et montré les photos.
:)

Jlflor2 a écrit:

salut yael,
oui j ouvrirai un topic pour vous dire et montré les photos.
:)

:cool!

salut jean louis,
c'est vrai que tu as l'air passionné de pizza ! A force tu vas bien trouver le graal ! Fais gaffe car il peut arriver qu'en le trouvant tu ne te souviennes plus des mesures ! Penses à tout noter(je parle en connaissance de causes).

Salut J-Louis, Bienvenu ici.

Il est certain que tu pourras apporter aux autres avec tes connaissances. Tu ne nous à pas dis ce que tu faisais hormis la pizza!

Stanislas a écrit:salut jean louis,
c'est vrai que tu as l'air passionné de pizza ! A force tu vas bien trouver le graal ! Fais gaffe car il peut arriver qu'en le trouvant tu ne te souviennes plus des mesures ! Penses à tout noter(je parle en connaissance de causes).

salut Stanislas,
ta raison, c est ce que j ai fait des le début "tout noté" pour dire la vérité y a quelques mois j ai jeté  mes premier test jusqu au moi de décembre 2013 donc il me reste pratiquement 3 ans de test sauvegardé.
en faite c est pas que je suis fou :D , c est juste que j ai changer de farine plusieurs fois (quand je pouvais plus avancé avec) donc j ai du plus ou moins recommencer du début pour trouvé ce que je recherché en gout et autres.
:)

Yann a écrit:Salut J-Louis, Bienvenu ici.

Il est certain que tu pourras apporter aux autres avec tes connaissances. Tu ne nous à pas dis ce que tu faisais hormis la pizza!salut

salut Yann,
en faite avant mai 2012 j était a mon compte dans le terrassement avec engin et je vendais des piscines en coque polyester.
et j ai eu un problème de santé ( infarctus sur 3 jours donc le cœur a beaucoup morflait)  qui m interdit de travailler.
bon ben voila un peu pourquoi je me suis mis dans la pizza (que j ai toujours aimai) et d autre chose.

Bienvenue à toi Jean Louis n'hesite pas a poser des questions ca peut faire avancer tout le groupe .A tres bientot .

Salut Jean-Louis :Spoucea:

salut,
merci Grégory.s et  Ginopizza   :good