changement de four

hello la team
je dois changer de four mais je ne sais pas encore quoi prendre et j'ai besoin de vos conseils
je vous explique je suis actuellement à gaz et je veux passer en électrique 
je tourne la semaine pour le moment à une trentaine de pizzas / jour et vendredi samedi dimanche à environ 60 pizzas / jour
j'ai un budget dans les 8000 euros ht si c'est ttc cela me va aussi ^^
je voudrais deux chambres ayant la possibilité de mettre 4 pizzas de 33 cm dedans et pouvoir programmer le démarrage des fours
dernière chose je suis vers grignan à sainte cécile les vignes exactement et si je peux trouver des personnes compétentes dans ma région c'est un plus car bon nombre de site vous livre sur le devant de votre porte et démerde toi
merci d'avance pour votre aide