Bonjour à tout le monde j’aurais voulu savoir quel est le problème dans ma recette car au moment de l’étaler elle se rétracte même en la laissant poser 1kg de farine manitoba oro type 00
3gr de levure fraîche
670gr d’eau tiède
25 gr d’huile d’olive
20gr de sel
3gr de levure fraîche
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