Présentation

Bonjour à tous,

le me présente, je suis Bruno, 41 ans, technicien de laboratoire dans les bouches du rhône.

Passioné de pizza depuis toujours (pour les manger), je me suis dit et pourqoui pas faire ta propre pizza.
Depuis deux mois j'ai réalisé pas mal d'empattements, avec différents protocoles, farines , levures, bref pas que des succès, ma femme et ma fille peuvent en témoigner, mais je pense qu'il faut passer par la.

En tout cas je tiens à remercier les personnes qui animent ce forum, car après avoir parcouru ce forum, j'ai fait beaucoup de progrès, et compris beaucoup de choses.

A bientot !

Sois le bienvenu sur le forum.
Tu vas trouver ici beaucoup d'info et il faudra alors pratiquer, pratiquer et pratiquer encore pour comprendre.

Salut, bienvenue sur le forum !
J'ai un camion de pizza pas loin de Gardanne, tu peux y passer on pourra échanger avec plaisir !

Bienvenue tu as beaucoup d'informations pour progresser sur le forum.
En effet nos familles sont souvent les victimes de nos tests je leur ai fait tellement de test et pas qu'en pizza

Bienvenue sur le forum !

Merci a tous pour vos messages d'encouragement, 
je vais effectivement continuer à pratiquer, j'ai d'ailleurs deux patons qui m'attendent au frigo, et j'ai commandé pour noel un ooni Koda 12 a gaz
donc j'espère de belles pizzas en perspectives.

@Florian13790 merci pour l'invitation, moi je suis de Châteaurenard, un peu loin de Gardanne, mais à l'occas je passerai avec plaisir,
en plus j'ai vu sur le forum des photos de tes pizzas, très appétissantes