Presentation

Bonjour , 

Depuis longtemps passionnés par la Pizza et la cuisine Italienne ,dans le cadre d une RCC ,  Nous allons faire (ma femme et moi) le grand saut et sommes actuellement en cours d acquisition d un FDC type Estaminet composé actuellement de 45 couverts et d un bar que nous allons transformer en  pizzeria .
Ce bien est constitué aussi d un local mitoyen ou nous allons pouvoir développer de l emporter et livraison.
Afin de nous demarquer des concurrents et surtout aspect marketing , nous allons investir dans un Marana Fourni mixte à sole rotative.le 95 et un four electrique uniquement dedié aux Teglias
Depuis 2 ans nous testons divers protocoles à empattements directs prioritairement avec differentes maturations plutot satisfaisant, mais nous sommes inscrit à la prochaine formation de Thierry afin de se perfectionner sur la rapidité d exécution et surtout la methodologie organisationnelle , mise en place

Voili voilou
Bon Dimanche à toutes et à tous
Severine et Thierry

Bonjour a vous 2 et bienvenue sur le Forum !
Beau projet que vous avez là et une formation chez Thierry, vous ne pouviez rêver mieux !
Vous allez faire restaurant également ou juste l'emporté et la livraison ?

Dans un premier temps restaurant , le temps de se faire la main et ensuite tres rapidement à emporter.
Nous voulons allez vite mais pas se precipiter , nous voulons pas que les clients attendent et de ce fait ne reviennent plus lorsque l on vas lancer le local d a coté.
Nous souhaitons absolument tout acces sur le qualitatif que sur le quantitatif. Nous savons deja avec quel mozza , farine , et autres produits avec lesquel nous souhaitons travailler , Nous avons aussi rencontrés de beaux produits à Parizza
Nous auront la chance d avoir le temps de develloper l activité sereinement car nous allons etre createur d entreprise , demandeur d emploie pendant un certain temps et de plus au dessus de l etablissement il y a 18 chambres en location qui vont couvrir la quasi totalité du loyer...

PS:Nous sommes du 59/62

Bonjour à vous deux, soyez les bienvenus sur le forum. Pour ce qui est de la formation à l'Institut chez Thierry c'est une expérience qui va beaucoup vous apporter. Au plaisir de vous lire.

Bonjour et bienvenue. C'est  un beau projet et je vois que vous n'avez rien laissé au hasard.

Bonjour bienvenue sur le forum

Bonjour et bienvenue.

Formation avec le Thierry national, le bon choix!

Bonjour Séverine et Thierry, soyez les bienvenus sur le forum. C'est un beau projet que vous avez là, vu vos prévisions de développement il va falloir bien réfléchir à l'organisation. Mais en venant à l'institut vous obtiendrez tous les codes pour réussir. 

Bienvenu à vous deux. Très beau projet!

Merci à tous :-)