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four VALORIANI baby 75 rotatif

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Message par Master07 Jeu 6 Jan 2022 - 17:50

Suite a une demande de fabrication sole tournant  par membre de forum   et pour réduire le prix final j’étais obligé  d'en faire plusieurs. Donc je vous  propose un four VALORIANI baby 75, avec un sol tournant 70cm , le prix est 6800€HT pour les gens de forum .
Si le modérateur trouve cette annonce un peu trop commerciale alors je vous demande de la supprimer .

Idéal pour camion pizza.
Sole rotatif de 4 cm d'épaisseur en terre cuite réfractaire ø 70 cm (75 cm sur demande)
Dimensions extérieures cm:101x100
Bouche cm:36x21
Poids Kg:220
Tuyau d'échappement (Ø) cm:15
Capacité de pizzas gaz (Ø 28/30cm):4
Brûleur gaz torche MILLBERG équipé d'injecteur gaz Propane.
Puissance Min 7 kW / Max 15 kW
Régulation du gaz en façade automatique électronique (branchement 220V nécessaire). Température de travail: 150°C à 500°C
Consommation de Propane G30: 1.5 Kg/h
GARANTIE 2 ANS
Fichiers joints
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Message par Dacrasy Jeu 6 Jan 2022 - 18:25

Juste par curiosité, j'ai pas compris quel est le diamètre de la sole tournante ?
Sur un baby 75, elle peut être de 70?
Le diamètre du brûleur n'est que de 5cm?
Merci.
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Message par Master07 Jeu 6 Jan 2022 - 18:47

Oui ,la sole tournante peut être même 75 centimetres aucune rapport avec les diamètres des brûleurs


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Message par Dacrasy Jeu 6 Jan 2022 - 19:59

Les brûleurs ne sortent pas de la sole?
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Message par Master07 Jeu 6 Jan 2022 - 20:28

Si ,ils sont au sole,mais déplacé dans une espace créé .


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Message par Dacrasy Jeu 6 Jan 2022 - 20:40

T'as vraiment fait des modifs de malade.
Chapeau bas.

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Message par max41 Ven 7 Jan 2022 - 19:21

Super boulot ils vont te recruter 😜

Faudrai une vidéo en pleine action sa sera plus vendeur 😍
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Message par Master07 Sam 8 Jan 2022 - 0:18

Tien ,pour toi mon ami,la seule différence par rapport au mien est que tu ne pas besoin tourner ta pizza))


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Message par Thierry Graffagnino Sam 8 Jan 2022 - 10:06

C'est vrai qu'il passe son temps à tourner sa pizza dans cette vidéo, qui fait les pizzas pendant ce temps ?

Et malgré tout ce travail, on voit que la pizza n'est pas cuite uniformément, elle manque même de coloration à certains endroits. Ils ont flouté la fin les malins.  four VALORIANI baby 75 rotatif 4007069931


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Message par Master07 Sam 8 Jan 2022 - 17:22

Exactement,mais en plus d'avoir à faire tourner des pizzas de façon permanent nous ne pouvons pas utiliser toute la surface au sol ,on cuit maximum deux pizzas.Par contre travail effectue permet d'utiliser ce four de manière professionnelle et faites cuire 4 pizzas sans perdre de temps et d'argent  four VALORIANI baby 75 rotatif 1f551  four VALORIANI baby 75 rotatif 1f4b0  four VALORIANI baby 75 rotatif 1f4b0  four VALORIANI baby 75 rotatif 1f4b0


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Message par Thierry Graffagnino Sam 8 Jan 2022 - 17:44

Oui Vlad, tu as réalisé un bon boulot avec cette sole tournante maison. Mais ce n'est plus du bricolage, il faut de vraies compétences. 
Les constructeurs sont d'ailleurs très réticents sur le sujet, j'en avais un récemment au téléphone, quand je lui ai parlé de ces modifs, il voyait ça d'un très mauvais œil.


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Message par Master07 Sam 8 Jan 2022 - 19:14

Je suis d'accord avec te préoccupation concernant le "fait maison" dans certains cas, cela peut même être dangereux. Ma compétence en tant qu'ingénieur d'études et parc machine me permet de le faire dans les règles de l'arts. Une construction robuste et simple en acier inox sur double roulements special  haute température avec une bonne isolation n'est pas du bricolage four VALORIANI baby 75 rotatif 4007069931 . D'ailleurs, un prototype a été créé il y a un an et toutes ces problèmes ont été pris en compte.


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Message par Dacrasy Sam 8 Jan 2022 - 19:56

Rien n'est laissé au hasard, c'est du travail de pro.

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