four VALORIANI baby 75 rotatif

Suite a une demande de fabrication sole tournant  par membre de forum   et pour réduire le prix final j’étais obligé  d'en faire plusieurs. Donc je vous  propose un four VALORIANI baby 75, avec un sol tournant 70cm , le prix est 6800€HT pour les gens de forum .
Si le modérateur trouve cette annonce un peu trop commerciale alors je vous demande de la supprimer .

Idéal pour camion pizza.
Sole rotatif de 4 cm d'épaisseur en terre cuite réfractaire ø 70 cm (75 cm sur demande)
Dimensions extérieures cm:101x100
Bouche cm:36x21
Poids Kg:220
Tuyau d'échappement (Ø) cm:15
Capacité de pizzas gaz (Ø 28/30cm):4
Brûleur gaz torche MILLBERG équipé d'injecteur gaz Propane.
Puissance Min 7 kW / Max 15 kW
Régulation du gaz en façade automatique électronique (branchement 220V nécessaire). Température de travail: 150°C à 500°C
Consommation de Propane G30: 1.5 Kg/h
GARANTIE 2 ANS

Juste par curiosité, j'ai pas compris quel est le diamètre de la sole tournante ?
Sur un baby 75, elle peut être de 70?
Le diamètre du brûleur n'est que de 5cm?
Merci.

Oui ,la sole tournante peut être même 75 centimetres aucune rapport avec les diamètres des brûleurs

Les brûleurs ne sortent pas de la sole?

Si ,ils sont au sole,mais déplacé dans une espace créé .

T'as vraiment fait des modifs de malade.
Chapeau bas.

Super boulot ils vont te recruter

Faudrai une vidéo en pleine action sa sera plus vendeur

Tien ,pour toi mon ami,la seule différence par rapport au mien est que tu ne pas besoin tourner ta pizza))

C'est vrai qu'il passe son temps à tourner sa pizza dans cette vidéo, qui fait les pizzas pendant ce temps ?

Et malgré tout ce travail, on voit que la pizza n'est pas cuite uniformément, elle manque même de coloration à certains endroits. Ils ont flouté la fin les malins. 

Exactement,mais en plus d'avoir à faire tourner des pizzas de façon permanent nous ne pouvons pas utiliser toute la surface au sol ,on cuit maximum deux pizzas.Par contre travail effectue permet d'utiliser ce four de manière professionnelle et faites cuire 4 pizzas sans perdre de temps et d'argent        

Oui Vlad, tu as réalisé un bon boulot avec cette sole tournante maison. Mais ce n'est plus du bricolage, il faut de vraies compétences. 
Les constructeurs sont d'ailleurs très réticents sur le sujet, j'en avais un récemment au téléphone, quand je lui ai parlé de ces modifs, il voyait ça d'un très mauvais œil.

Je suis d'accord avec te préoccupation concernant le "fait maison" dans certains cas, cela peut même être dangereux. Ma compétence en tant qu'ingénieur d'études et parc machine me permet de le faire dans les règles de l'arts. Une construction robuste et simple en acier inox sur double roulements special  haute température avec une bonne isolation n'est pas du bricolage . D'ailleurs, un prototype a été créé il y a un an et toutes ces problèmes ont été pris en compte.

Rien n'est laissé au hasard, c'est du travail de pro.

Hello bonjour tout le monde

Je suis intéressé par un four .
Comment puis-je procéder

Bonsoir Badi!

Il est de coutume de passer par la rubrique présentation , avant de poster des questions sur le forum .

Cela nous permet de mieux nous connaitre avant d'échanger..

Bonjour Master07, 

C’est du beau travail et c’est exactement ce que je recherche.
Te reste t’il encore 1 four a vendre?

Penses tu que sur un four Valoriani GR 100 ou 120 il est possible d’y fabriquer une sole rotative?
Merci pour ta réponse.

Bruno