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    Gilflo
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    Message par Gilflo Dim 18 Avr 2021 - 18:06

    Salut à tous
    Je voudrais savoir si, à titre particulier "pizza party" je peux préparer 6 pizza en même temps avant de les passer une par une dans mon four OONI Pro au bois.
    La sauce tomate ne va pas migrer dans la pâte si l'attente est trop longue?
    Merci
    préparation 573190362
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    préparation Empty Re: préparation

    Message par drakni Dim 18 Avr 2021 - 22:32

    Hello !

    Je vois plusieurs risques à faire ça :
    - la corniche peut croûter en restant exposée à l'air trop longtemps avant cuisson ;
    - les pizzas garnies en attente risquent fort de coller à ton plan de travail, il sera très difficile de les mettre sur pelle sans dégâts après.

    Pour une soirée entre amis je trouve plus sympa de faire participer les gens, ça permet de s'amuser sans trouver le temps trop long entre chaque pizzas.
    Sinon tu peux aussi les précuire et les réchauffer rapidement au dernier moment.


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    - William -
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