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    Message par ggacool Jeu 15 Avr 2021 - 16:12

    Bonjour à tous,

    Je m'appelle Giuseppe 41 ans, j'habite en Belgique et je suis d'origine sicilienne. J'adore cuisiner, surtout les spécialisées italiennes :-)

    Je faisais des pizzas avec mon four traditionnel que je cuisais sur des briques réfractaires que je plaçais sur mes plaques.

    Depuis pas mal de temps, je regardais les fours à pizza Ooni mais sans vraiment passer à l'achat. Tout ça m'a donné l'envie de faire mon propre four à bois pour pizza.

    J'ai donc entrepris la fabrication d'un four à partir d'un baril en acier.

    Voici quelques photos lors de sa fabrication:



    Chassis
    Présentation 20210307-173516

    Présentation 20210309-204735

    Nettoyage de l'intérieur
    Présentation 20210313-194255

    Peinture haute température
    Présentation 20210314-160022

    Présentation 20210315-141131

    Présentation 20210315-141140

    Pose de la cheminée avec clé de tirage
    Présentation 20210315-195341

    Pose de l'intérieur (bloc ytong + sable + briques réfractaires)
    Présentation 20210318-183042

    Présentation 20210318-204625


    Présentation 20210319-112625

    Présentation 20210319-112629

    Présentation 20210320-163749

    Upgrade: Isolation de la face extérieure avec de laine de roche et utilisation d'un second baril pour recouvrir l'isolant. 

    Présentation 20210324-151917

    Présentation 20210324-182541


    Premières pizzas:
    Présentation 20210328-141026

    Présentation 20210328-142414

    Présentation 20210328-142451


    Je suis tombé sur ce forum afin d'avoir des infos sur la gestion du feu pour la cuisson, 

    Bonne journée


    Giuseppe

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    Message par Invité Jeu 15 Avr 2021 - 16:59

    Bonsoir Giuseppe,

    bienvenue sur le forum des passionnés de bonnes et belles pizzas, merci pour ta présentation et chapeau bas pour la fabrication de ce magnifique outil de cuisson dédié à la pizza.

    Yannthaï
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    Message par Thierry Graffagnino Jeu 15 Avr 2021 - 17:08

    Mais il est génial ce four Giuseppe, quelle belle idée !

    Tu es d'où en Sicile ? C'est aussi mes origines, du côté de Salaparuta. Sois le bienvenu sur notre forum, tu y trouveras certainement ce que tu recherches, peut-être même plus.  Présentation 2422298661


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    Message par Dcx Jeu 15 Avr 2021 - 17:19

    Soit le bienvenu sur ce forum de passionnés . Genial ton four maison 👍

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    Message par ggacool Jeu 15 Avr 2021 - 17:47

    Thierry Graffagnino a écrit:Mais il est génial ce four Giuseppe, quelle belle idée !

    Tu es d'où en Sicile ? C'est aussi mes origines, du côté de Salaparuta. Sois le bienvenu sur notre forum, tu y trouveras certainement ce que tu recherches, peut-être même plus.  Présentation 2422298661

    Merci Thierry. Je suis de Licata (Provincia Agrigento).
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    Message par Dam's Jeu 15 Avr 2021 - 18:03

    Bonjour Giuseppe, bienvenue parmi nous!
    Belle idée ton four, j'adore!


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    Message par Poseidon Jeu 15 Avr 2021 - 18:40

    Bienvenue parmi nous Giuseppe

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    Message par Francois33 Ven 16 Avr 2021 - 8:33

    Bonjour et bienvenue sur le forum
    Maintenant nous Giuseppe le bricoleur et non pas Bob 😂😂.
    Belle réalisation 👍

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    Message par Simon36 Ven 16 Avr 2021 - 8:59

    Bonjour Giuseppe, bienvenue sur le forum.

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    Message par Master07 Ven 16 Avr 2021 - 20:23

    Soit le bienvenu,tien une autre idée ;)
    Fichiers joints
    Présentation Attachment42a311e76c894a59d202d7bdb91072e8.jpg
    Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
    (1.3 Mo) Téléchargé 4 fois


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    Message par RPAM59 Mar 20 Avr 2021 - 20:46

    Bonjour Giuseppe et bienvenue sur le Forum !

    Très original ce four avec un bidon.


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