Forum La Pizza



Rejoignez le forum, c’est rapide et facile

Forum La Pizza

Forum La Pizza

Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Forum de la pizza et des pizzaïolos

Thierry Graffagnino Consulting


100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA



Les messages ayant le plus de réactions du mois

Présentation

avatar
ggacool
Membre Actif
Membre Actif

Messages : 6
Points : 10
Date d'inscription : 29/03/2021

Présentation Empty Présentation

Message par ggacool Jeu 15 Avr 2021 - 16:12

Bonjour à tous,

Je m'appelle Giuseppe 41 ans, j'habite en Belgique et je suis d'origine sicilienne. J'adore cuisiner, surtout les spécialisées italiennes :-)

Je faisais des pizzas avec mon four traditionnel que je cuisais sur des briques réfractaires que je plaçais sur mes plaques.

Depuis pas mal de temps, je regardais les fours à pizza Ooni mais sans vraiment passer à l'achat. Tout ça m'a donné l'envie de faire mon propre four à bois pour pizza.

J'ai donc entrepris la fabrication d'un four à partir d'un baril en acier.

Voici quelques photos lors de sa fabrication:



Chassis
Présentation 20210307-173516

Présentation 20210309-204735

Nettoyage de l'intérieur
Présentation 20210313-194255

Peinture haute température
Présentation 20210314-160022

Présentation 20210315-141131

Présentation 20210315-141140

Pose de la cheminée avec clé de tirage
Présentation 20210315-195341

Pose de l'intérieur (bloc ytong + sable + briques réfractaires)
Présentation 20210318-183042

Présentation 20210318-204625


Présentation 20210319-112625

Présentation 20210319-112629

Présentation 20210320-163749

Upgrade: Isolation de la face extérieure avec de laine de roche et utilisation d'un second baril pour recouvrir l'isolant. 

Présentation 20210324-151917

Présentation 20210324-182541


Premières pizzas:
Présentation 20210328-141026

Présentation 20210328-142414

Présentation 20210328-142451


Je suis tombé sur ce forum afin d'avoir des infos sur la gestion du feu pour la cuisson, 

Bonne journée


Giuseppe

Olc aime ce message

Yannthai
Yannthai
Modérateur
Modérateur

Messages : 5000
Points : 3934
Date d'inscription : 02/04/2018

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Yannthai Jeu 15 Avr 2021 - 16:59

Bonsoir Giuseppe,

bienvenue sur le forum des passionnés de bonnes et belles pizzas, merci pour ta présentation et chapeau bas pour la fabrication de ce magnifique outil de cuisson dédié à la pizza.

Yannthaï


______________________________________
Toujours rechercher la perfection, même pour la plus petite tâche !!! Présentation 2598138387

Contact via wifi :
Line, WhatsApp, Wechat : + 66 87 956 4287  (j'ai 5 heures d'avances par rapport à la France)
Contact via Messenger également, qui fonctionne très bien


Telegram : yann place

ggacool aime ce message

Thierry Graffagnino
Thierry Graffagnino
Admin
Admin

Messages : 8639
Points : 13150
Date d'inscription : 13/05/2015

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Thierry Graffagnino Jeu 15 Avr 2021 - 17:08

Mais il est génial ce four Giuseppe, quelle belle idée !

Tu es d'où en Sicile ? C'est aussi mes origines, du côté de Salaparuta. Sois le bienvenu sur notre forum, tu y trouveras certainement ce que tu recherches, peut-être même plus.  Présentation 540050258


______________________________________
"Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven

SITE: thierrygraffagnino.com
INSTA: thierry_graffagnino
Facebook: https://www.facebook.com/distributeursgraffagnino/
https://www.facebook.com/thierry.graffagnino

ggacool aime ce message

avatar
Dcx

Messages : 4
Points : 8
Date d'inscription : 15/04/2021

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Dcx Jeu 15 Avr 2021 - 17:19

Soit le bienvenu sur ce forum de passionnés . Genial ton four maison 👍

ggacool aime ce message

avatar
ggacool
Membre Actif
Membre Actif

Messages : 6
Points : 10
Date d'inscription : 29/03/2021

Présentation Empty Re: Présentation

Message par ggacool Jeu 15 Avr 2021 - 17:47

@Thierry Graffagnino a écrit:Mais il est génial ce four Giuseppe, quelle belle idée !

Tu es d'où en Sicile ? C'est aussi mes origines, du côté de Salaparuta. Sois le bienvenu sur notre forum, tu y trouveras certainement ce que tu recherches, peut-être même plus.  Présentation 540050258

Merci Thierry. Je suis de Licata (Provincia Agrigento).
Dam's
Dam's
Membre Actif
Membre Actif

Messages : 338
Points : 374
Date d'inscription : 09/02/2021

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Dam's Jeu 15 Avr 2021 - 18:03

Bonjour Giuseppe, bienvenue parmi nous!
Belle idée ton four, j'adore!


______________________________________
Damien

"Sans froid et sans chaud le pizzaiolo n'est rien."

ggacool aime ce message

Poseidon
Poseidon
Modérateur
Modérateur

Messages : 1102
Points : 1169
Date d'inscription : 17/05/2020

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Poseidon Jeu 15 Avr 2021 - 18:40

Bienvenue parmi nous Giuseppe

ggacool aime ce message

Francois33
Francois33
Membre Actif
Membre Actif

Messages : 225
Points : 236
Date d'inscription : 18/01/2021

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Francois33 Ven 16 Avr 2021 - 8:33

Bonjour et bienvenue sur le forum
Maintenant nous Giuseppe le bricoleur et non pas Bob 😂😂.
Belle réalisation 👍

ggacool aime ce message

simon36
simon36
Modérateur
Modérateur

Messages : 2617
Points : 2607
Date d'inscription : 19/04/2020

Présentation Empty Re: Présentation

Message par simon36 Ven 16 Avr 2021 - 8:59

Bonjour Giuseppe, bienvenue sur le forum.

ggacool aime ce message

Master07
Master07

Messages : 236
Points : 257
Date d'inscription : 05/09/2018

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Master07 Ven 16 Avr 2021 - 20:23

Soit le bienvenu,tien une autre idée ;)
Fichiers joints
Présentation Attachment42a311e76c894a59d202d7bdb91072e8.jpg
Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
(1.3 Mo) Téléchargé 3 fois


______________________________________
Vlad.

Yannthai aime ce message

RPAM59
RPAM59
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 1422
Points : 1372
Date d'inscription : 04/11/2017

Présentation Empty Re: Présentation

Message par RPAM59 Mar 20 Avr 2021 - 20:46

Bonjour Giuseppe et bienvenue sur le Forum !

Très original ce four avec un bidon.


______________________________________

Rémy





"L'avenir n'est pas ce qui va arriver... mais ce que nous allons en faire"


    La date/heure actuelle est Ven 14 Mai 2021 - 9:29