Forum La Pizza



Rejoignez le forum, c’est rapide et facile

Forum La Pizza

Forum La Pizza

Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Forum de la pizza et des pizzaïolos

100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA





+5
Dam's
Simon36
Sylvie14
Poseidon
Pertabolis
9 participants

    Nouveau membre amateur !

    avatar
    Pertabolis
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 5
    Points : 9
    Date d'inscription : 19/02/2021

    Nouveau membre amateur ! Empty Nouveau membre amateur !

    Message par Pertabolis Lun 5 Avr 2021 - 12:36

    Bonjour à tous !

    J'ai demandé mon inscription il y a quelque semaines de cela mais n'ai pas eut le temps de me présenter. Alors me voila :)

    Je m'appelle Pierre j'ai 39 ans, originaire du Var je vis en Angleterre depuis 11 ans avec ma petite famille. J'anime une équipe de chercheur dans les résines pour peintures en poudre (on fait aussi des peintures décoratives dont je ne dirai pas le nom, mais a une belle panthère noire sur nos pots... ahah). Mon métier pose des similitudes avec les préparations culinaires à base de farine, car après tout la farine est une sorte de polymère et de liant pour le reste des ingrédients, tout comme la résine d'une peinture, avec ses solvents et additifs pour controller différentes propriétés.

    Je fait mes pizzas a la maison purement en amateur, mais expérimentateur dans l'âme je cherche a améliorer ma recette et méthode. En parcourant le forum j'ai déjà repéré pas mal de choses qui ne vont pas (oops !) donc un grand merci au forum ! J'aimerai présenter ma recette et méthode actuelle pour avoir votre retour, et voir comment je pourrais améliorer ca.

    A bientôt sur les fils !
    Pierre
    avatar
    Invité
    Invité


    Nouveau membre amateur ! Empty Re: Nouveau membre amateur !

    Message par Invité Lun 5 Avr 2021 - 13:13

    Bonsoir Pierre,

    sois le bienvenue sur le forum des passionnés de bonnes et belles pizzas. Merci pour ta présentation détaillé fort intéressante quant à ton activité professionnelle.

    à bientôt de te lire, cette fois sur la pizza !

    Yannthaï
    Poseidon
    Poseidon
    Modérateur
    Modérateur


    Messages : 4528
    Points : 4611
    Date d'inscription : 17/05/2020

    Nouveau membre amateur ! Empty Re: Nouveau membre amateur !

    Message par Poseidon Lun 5 Avr 2021 - 14:00

    Bonjour et bienvenue Pierre , n'hésite pas à poster des photos et tes protocoles
    avatar
    Sylvie14


    Messages : 1385
    Points : 1386
    Date d'inscription : 14/10/2018

    Nouveau membre amateur ! Empty Re: Nouveau membre amateur !

    Message par Sylvie14 Lun 5 Avr 2021 - 14:22

    Bonjour bienvenue Sylvie
    avatar
    Simon36
    Modérateur
    Modérateur


    Messages : 5419
    Points : 5117
    Date d'inscription : 19/04/2020

    Nouveau membre amateur ! Empty Re: Nouveau membre amateur !

    Message par Simon36 Lun 5 Avr 2021 - 14:23

    Bonjour Pierre, sois le bienvenu sur le forum.
    avatar
    Pertabolis
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 5
    Points : 9
    Date d'inscription : 19/02/2021

    Nouveau membre amateur ! Empty Re: Nouveau membre amateur !

    Message par Pertabolis Lun 5 Avr 2021 - 14:49

    Merci a vous tous !

    Oui j'aimerai bien poster mon protocole car a vous lire je vois bien qu'il est loin d'être ideal.

    Est il préférable de poster cela ici ou dans une autre section ?
    Poseidon
    Poseidon
    Modérateur
    Modérateur


    Messages : 4528
    Points : 4611
    Date d'inscription : 17/05/2020

    Nouveau membre amateur ! Empty Re: Nouveau membre amateur !

    Message par Poseidon Lun 5 Avr 2021 - 15:08

    Il est préférable de poster ton protocole dans un fil dédié .
    Tu peux ouvrir un sujet dans recette de pâte , ou recette de pizzas dans «  le coin des passionnés non professionnels »
    N’hésite pas à être exhaustif, ça nous permettra de t’aider plus facilement si besoin
    avatar
    Pertabolis
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 5
    Points : 9
    Date d'inscription : 19/02/2021

    Nouveau membre amateur ! Empty Re: Nouveau membre amateur !

    Message par Pertabolis Lun 5 Avr 2021 - 15:55

    OK j'y vais de ce pas :)

    A plus !
    Dam's
    Dam's
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 435
    Points : 477
    Date d'inscription : 09/02/2021

    Nouveau membre amateur ! Empty Re: Nouveau membre amateur !

    Message par Dam's Lun 5 Avr 2021 - 20:51

    Sois le bienvenue Pierre!


    ______________________________________
    Damien

    "Sans froid et sans chaud le pizzaiolo n'est rien."
    avatar
    France


    Messages : 5034
    Points : 5331
    Date d'inscription : 16/03/2016

    Nouveau membre amateur ! Empty Re: Nouveau membre amateur !

    Message par France Lun 5 Avr 2021 - 21:55

    Bonjour Pierre et bienvenue sur le forum .


    ______________________________________
    Denis JOB
    Dacrasy
    Dacrasy
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 1628
    Points : 1813
    Date d'inscription : 19/02/2021

    Nouveau membre amateur ! Empty Re: Nouveau membre amateur !

    Message par Dacrasy Lun 5 Avr 2021 - 22:04

    Welcome, tu trouveras beaucoup de conseils ici.
    Francois33
    Francois33
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 268
    Points : 281
    Date d'inscription : 18/01/2021

    Nouveau membre amateur ! Empty Re: Nouveau membre amateur !

    Message par Francois33 Lun 5 Avr 2021 - 23:16

    Bonsoir et bienvenue sur le forum
    Au plaisir de lire tes posts
    RPAM59
    RPAM59
    Club V.I.P
    Club V.I.P


    Messages : 1617
    Points : 1583
    Date d'inscription : 04/11/2017

    Nouveau membre amateur ! Empty Re: Nouveau membre amateur !

    Message par RPAM59 Mer 7 Avr 2021 - 10:01

    Bonjour Pierre et bienvenue sur le Forum !


    ______________________________________

    Rémy


    "L'avenir n'est pas ce qui va arriver... mais ce que nous allons en faire"


    Internet : La Ch'tizzéria
    Facebook : La Ch'tizzéria

      La date/heure actuelle est Jeu 13 Juin 2024 - 12:58