Chef de cuisine passionné de pizza

Bonjour à tous

Je me présente sergio chef gérant de 2 restaurants dans le val d’Oise le RELAIS ET CHEMIN DES PEINTRES. Grace au confinement j’ai pu prendre du temps pour découvrir votre passion notre passion la pizza!!!
Je pense pouvoir vous apporter mon aide dans vos choix ou réalisation de vos garnitures mais aussi les dressages. En contre partie un petit coup de pâte pour mes empattement . Et j’ai eu ma chance de participer au stage de Thierry car j’habite tout près mais genre tout près de l’institut 3/4 min. Je souhaite vraiment évoluer dans le domaine et apprendre de plus en plus dans le but d’un projet futur la trattoria des peintres.

Voici quelques une de mes première pizza cuitent au four tradi avec biscotto dans l’attente de mon effeuno P134H commander pour la saint Valentin

Salut sergio, ton appuie sur la présentation serait d'une grande aide pour la plupart d'entre nous, sympa de te proposer. 
Tu vas donc partager des photos de tes réalisations que nous mettre en oeuvre sur nos pizzas, si je comprends bien?

Oui je vais tenter dès pizza connu dans un premier temps d’une carte classique et essayer de la rendre pizzanomique (pizza bistronomique) mon créneau faite un tour sur ma page insta le relais des peintres pour les plats que je propose au restau

Haha le monde est petit, j'ai fait mon repas de mariage au "Chemin des Peintres" en septembre 2015, très bon souvenir ;)

Hâte de voir tes pizzas du coup !

Mais non sérieux trop cool ça le monde est vraiment petit nous n’avions pas encore le relais des peintres

On a même eu droit à du végétarien de qualité !
Bon dommage je n'habite plus dans le coin (j'ai grandi à Méry-sur-Oise). Par contre j'ai un cousin pizzaiolo sur Auvers
Mais je ne pense pas que vous serez sur le même public.

cEst qui ton cousin. Dommage que tu soit plus dans le coin j’espère que tout va bien pour vous.

Et si ça vous dit pour une présentation en image concernant le restau lundi ou mardi soir je passe dans le journal de France 3 idf lundi.

Bienvenue Sergio !!!
On se connaît nan?mdr

Je vous préviens ce mec est gebial, hyper humble, partageur, enthousiaste de notre beau métier... Un chef comme je les aime !!

Ducoup à force de parler, et avant de créer ma "boutique",je vais quitter mon jura et monter dans son val d'Oise,lui filer quelques tuyaux! ! !

Un énorme échange au programme!!!

Bienvenue Sergio 
Et bon courage pendant cette crise .....

Bonjour Sergio et bienvenue ici, mais tu connais déjà parfaitement l'esprit de la maison. C'est vraiment formidable le partage et en plus ça ne coûte rien, on y gagne tous finalement. 

Bienvenue Sergio dans l attente de voir tes réalisations

Bienvenue Sergio , même si on se connaît déjà maintenant .
Tu es un vrai passionné et surtout un vrai pro , on a pu le voir pendant notre stage , où tu as volontiers partager avec nous , toutes tes connaissances de cuisines et petits trucs (  la peau des carottes par exemple ) 

En tout cas une belle recrue pour le forum 

À très vite j’espère

Bonjour Sergio, alias Pasto, et bienvenue chez les fous...de pizzas.


Je suis certain que ton expertise culinaire va enrichir nos connaissances et notre vision.
J'ai hâte de voir tes propositions !

Bonjour et bienvenue Sergio
Cool de belle pizza en perspective !!!!

Bonjour bienvenue Sylvie

Bonjour Sergio,
bienvenue sur le forum des passionnés

Salut Sergio ! Content de te compter parmi nous

Salut Fred merci bcp hâte de partager des moments avec vous tous

Bienvenu à toi sergio !!!

Bonjour Sergio,


très heureux de te compter parmi nous, sois le bienvenue sur le forum des passionnés de bonnes et belles pizzas. Effectivement, tes compétences sont intéressantes pour de multiples raisons, elles ne pourront que nous faire évoluer !!! Je t'ai vu il y a quelques jours suite au petit direct de notre ami Simon36.

Ces premières photos sont plus que prometteuses !!!!  

Yannthaï

Bienvenue sur le forum Sergio.

Bravo pour tes pizzas.

Bonjour Sergio et bienvenue sur le Forum ! Heureux que tu puisses partager avec nous tes connaissances.

Bienvenue à toi, si tu veux un code promo pour commander ton effeuno, fais moi signe en mp ( je ne peux pas le partager publiquement malheureusement