[Matériel] Plan de travail

J'espère ne pas être hors sujet, mais si quelqu'un peut me conseiller : 

J'aimerais acheter un plan de travail car je n'ai qu'une desserte petite et basse pour cuisiner et ça me fait mal au dos en plus de ne pas être à mon aise. Faute de place, il faudrait qu'il puisse me servir de table (cf plan; je l'ai surligné en bleu, et pour information le modèle féminin mesure 1m65).

J'ai donc prévu une table haute/plan de travail de 175x70x97cm (lxpxh), sur pieds afin de laisser de l'espace pour les jambes lorsqu'on s'assoit.

J'aurais voulu que le plan soit en granit mais je pense que c'est trop lourd pour reposer sur des pieds, et je suis locataire donc c'est peut être trop compliqué. Je souhaite éviter les matières plastiques et le stratifié. Et pour l'inox, étant donné que ça sera aussi ma table, ça ne me conviendrait pas trop. Je n'aime que le bois et la pierre en fait.


Pensez vous que ça sera un bon poste de travail pour faire des pizzas? (hauteur, dimensions, forme, ...)
Est ce réalisable? Je n'ai jamais vu de plan de travail sur pieds, mais je n'y connais rien.
Quel matériau conviendrait (résistant aux chocs, aux liquides et aux acides, hygiénique et idéal pour travailler la pate) en tenant compte de mes contraintes de table à manger?

Merci à ceux qui pourront m'aider

En tout cas beau croquis.
Les pro vont te conseiller et tu trouveras le meilleur compromis .

Merci François, je l'ai fait avec Google Sketchup, ça permet de concevoir en 3D de la menuiserie, de l'aménagement, de l'architecture et certainement d'autres choses, si jamais tu ne connais pas.

J osais pas de demander car j ai galérer à essayer de faire la même chose avec mon iPhone et les différentes appli du marché
Une galère pour un piètre résultat donc je l ai fait à l ancienne en 2 D .
Merci pour l info

Si tu changes d'avis et que tu veux des infos ou de l'aide n'hésite pas.

En fait j ai déjà bien entamé les travaux mais je vais essayer pour l agencement du mobilier .
Hop j essaye et reviens vers toi si pb
Merci

D'accord tu peux m'envoyer un mp ou poster sur ce fil lorsque tu en auras besoin.

Pourquoi le granit serait-il trop lourd? A partir du moment où il repose sur un plateau et peut être collé à celui-ci, nul besoin d'avoir recours à une pierre tombale.....quelques centimètres de granits suffisent. Cela permettrait d'avoir les avantages du granit, un poids modéré et l'esthétique que tu souhaites

J'ai lu que la masse volumique du granit est 2700 Kg/m3.

Si mon plan fait 174x70x2, ça ferait 65 Kg. Si c'est faisable ça serait super. 

Je ne suis pas super bricoleur, je ne me rends pas compte quel système avec des pieds conviendrait pour supporter cela? Une sorte de cadre très lourd? Si c'est du granit, je ferai faire la table par un professionnel je pense, à qui je pourrais m'adresser en région parisienne?

65kg pour 4 pieds c'est pas grand chose, ça tient sur des tréteaux.

Mario a écrit:J'ai lu que la masse volumique du granit est 2700 Kg/m3.

Si mon plan fait 174x70x2, ça ferait 65 Kg. Si c'est faisable ça serait super. 

Je ne suis pas super bricoleur, je ne me rends pas compte quel système avec des pieds conviendrait pour supporter cela? Une sorte de cadre très lourd? Si c'est du granit, je ferai faire la table par un professionnel je pense, à qui je pourrais m'adresser en région parisienne?

On a toujours tendance à surdimensionner.....mais prenons l'exemple assez parlant des anciennes chaises en tube chromé des années 70, les tubes étaient ridiculement petits, pourtant elles supportaient sans problème le poids d'un homme, même bien nourrit et elles sont toujours là aujourd'hui
L'homme construit des maisons sur pilotis, alors tu devrais réussir à poser un bout de granit sur une table.
4 pieds avec platines, un plan et le granit dessus, ne te pose pas trop de questions cela tiendra sans aucuns problème s

Merci pour vos messages, je suis content que mon projet ne soit pas insensé (lol).

Je suis neuneu sachez le.
 
Je vais me renseigner pour du granit auprès de Jsaispasencorequi et je posterai la suite ici.

Quelle finition convient le mieux pour travailler la pizza? Je pense que j'aime le granit flammé, j'aime bien que ça soit mat, vraiment pas fan des surfaces brillantes. Mais je pense que ce n'est pas l'idéal pour étendre la pate ou la pétrir? Est il important que la surface du plan de travail n'ai pas d'aspérités?

Je sais que c'est seulement pour cuisiner à la maison mais je compte garder ce plan de travail le plus longtemps possible, surtout si je prends du granit.


Le plan de mon palais :

97 de haut pour une table sur laquelle on s'installe sur des tabouretsça me semble correct.

Maintenant cette hauteur pour travailler c'est selon moi un peu trop haut. Les tables de travail inox sont généralement de 85cm réglable de quelques centimètres en + ou en -

Si ca reste dans le domaine famillial alors pourquoi pas mais en milieu pro il vaut mieux être à l'aise pour bosser.

Pour la hauteur je ne suis pas fixé, je vais faire des essais pour voir la hauteur qui me convient, mais ca sera entre 85 et 97 cm.

Ca me rassure déjà que tu valides l'utilisation en table pour ces hauteurs de plan Rémy. Merci pour ta contribution!

La hauteur du plan ça dépend de ta taille. Perso je fais 1m87, mon plan est à environ 1m de haut et c'est très agréable pour moi.

D'accord merci pour ton retour je prends bonne note, moi je mesure 1m79 donc je pense que 97 cm ça peut être haut effectivement. Je m'en rends compte sur le croquis également mais il faudra que je fasse des essais, j'ai vite mal en bas du dos quand je cuisine.

La hauteur est vraiment importante pour les professionnels qui passent la plupart de leur temps devant cette table. Avec le temps, si elle n'est pas à la bonne hauteur, ça va provoquer des problèmes de dos et lorsqu'elle est bien réglée, on travaille plus vite. Pour un particulier, si on peut faire les bons réglages de hauteur c'est mieux, mais on peut aussi s'accommoder d'une table trop haute, ou trop basse.

Il y a pas mal d'infos sur internet à ce sujet, voici un lien qui peut t'être utile pour déterminer la bonne hauteur : http://www.valcucine.com/fr/plans/ergonomie/hauteur-et-largeur-du-plan-de-travail/

Tu devrais faire des essais oui, quitte à faire avec une planche et des tréteaux, c'est très important de travailler dans de bonnes conditions !

Le granit est trés cher mais top, sinon un plan de travail sur mesure ça le fait bien aussi pour la maison.

Merci à tous.

Je vous tient au courant de mes recherches