Bonjour, moi c'est Bruno!

Bonjour à tous!
Je m'appel Bruno, amateur de pizza, je viens de m'offrir un four à bois! assez petit (90m de diamètre) mais j'espère plein de ressource!
je suis ici en tant qu'amateur, après quelques tentatives de pizza maison le résultat n'est pas aussi bon qu'espéré alors je me suis inscrit ici pour essayer d'améliorer mes pizzas, surtout la pate...

Après une balade sur le forum je découvre des termes comme : TC / TA / taux d'hydratation des références de farine qui ressemble celle des huiles moteur w280 pz3...


je sent que j'ai du pain sur la planche avant de faire de belle pizza ronde et non patatoide :D.


Au plaisir de vous lire!


Bruno

Bonjour Bruno bienvenue Sylvie

Bonjour Bruno, bienvenue et ne pas confondre de la W 10/40! Et de la W 270 c’est sur que le résultat risque d’être un peu indigeste. Bon, tu trouveras toutes les réponses sur le forum, il suffit de chercher. Sinon tu ouvres un post et tu poses tes questions.
A ciao tutti

Bonjour Bruno et bienvenue sur le Forum !

Tu es au bon endroit pour vite passer du pain sur la planche à la pizza dans le four...

Bonjour et bienvenue

Bonsoir Bruno, bienvenue sur ce forum de passionnés ! Je suis certain que tu vas très rapidement être capable de faire des pizzas de ouf dans ton four à bois ! ^^

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Olivier

Bonjour et bienvenue à toi Bruno

Bonjour bruno,

sois le bienvenue sur le forum des passionnés de bonnes te belles pizzas !!

Yannthaï

Bienvenue Bruno, en surfant sur le forum, tu trouveras tres certainement un petit lexique

Merci pour l'accueil! déja j'ai repéré les farines, les protocoles, plein de lecture s'impose ;)

Bonsoir Bruno et bienvenue sur le Forum

Merci pour l'accueil !