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Bobby53
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Message par Bobby53 le Mer 25 Nov 2020 - 13:18

Bonjour à tous et merci de m'avoir accepté dans votre groupe.
J'ai 53 ans je vis en Belgique dans une ville qui compte beaucoup d'Italiens, je suis un grand amateur de cuisine et pendant le premier confinement j'ai construit un four à bois. par le passé j'utilisais mon four domestique et plus récemment un petit four à bois en tôle, j'obtenais des pizzas correctes avec un mélange de farine italienne et environ 20% de semoule de blé dur remoulue avec de l'huile d'olive, ensuite en faisant des recherches j'ai découvert Vito Lacopelli avec qui j'ai appris énormément (notamment l'utilisation de la poolish et du biga) et aussi à faire des pizzas de types Romaines... J'espère que je vais continuer de m'améliorer dans ce groupe.

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Christophe2A
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Message par Christophe2A le Mer 25 Nov 2020 - 14:46

Bonjour et bienvenue 😉


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Message par Laïs le Mer 25 Nov 2020 - 16:01

slt et bienvenue  Présentation de Bobby53 210402359


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Message par Jlflor2 le Mer 25 Nov 2020 - 18:30

bonsoir Bobby et bienvenue sur le forum des passionnés de la pizza.
y a une tonne d information sur le forum pour que tu continues a t amélioré  Présentation de Bobby53 2598138387


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Message par Denisfrance le Mer 25 Nov 2020 - 19:45

Salut Boby et bienvenue sur le forum des passionnés de la pizza.

Tu devrais progresser sans problème  ici car quelque soit le niveau il y a toujours à apprendre.

Je n'ai pas trop le temps de regarder des vidéos sur youtube mais j'aime beaucoup le travail de Vito de plus il a l'art de communiquer et c'est important  de nos jours.


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Message par Jeannot038 le Mer 25 Nov 2020 - 21:10

Salut Bobby, bienvenu sur le forum !


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Message par Fifi le Jeu 26 Nov 2020 - 7:40

Bienvenu dans rami nous bobby
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Message par jacquesm le Jeu 26 Nov 2020 - 9:31

@Fifi a écrit:Bienvenu dans rami nous bobby

Dis donc Fifi, qu'est ce que tu as mis dans ton café ce matin ? Présentation de Bobby53 2630278465


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Message par Fifi le Jeu 26 Nov 2020 - 9:42

C est pas moi . Correcteur automatique de m.... bienvenu parmi nous bobby sur le forum
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Message par jacquesm le Jeu 26 Nov 2020 - 10:02

@Fifi a écrit:C est pas moi . Correcteur automatique de m.... bienvenu parmi nous bobby sur le forum

Tu as pris un correcteur Tchétchène ? Présentation de Bobby53 2473494383


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Message par aymeric le Jeu 26 Nov 2020 - 10:07

Salut Bobby et bienvenue
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Message par RPAM59 le Sam 28 Nov 2020 - 13:59

Bonjour Bobby et bienvenue sur le forum


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Message par Yannthai le Lun 30 Nov 2020 - 9:03

Bonjour Bobby,

bienvenue sur le forum des passionnés de pizzas...de belles et bonnes pizzas !!!!

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Message par Sylvie14 le Lun 30 Nov 2020 - 13:50

Bonjour bienvenue Sylvie

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