Je me présente, Christophe, 34 ans de Toulon.
Pizzaiolo amateur, je passe beaucoup de temps à me renseigner, regarder des vidéos, lire les expériences des uns et des autres sur leur méthodes, essais etc pour en apprendre le plus possible.
J'essaie de pratiquer dès que possible, possédant un four à bois à domicile.
Je pense que j'ai été contaminé par les pizzas dès mon plus jeune âge, à grand coup d'épisode de Tortue Ninja
J'espère franchir le cap "un jour", de la pizza passion à la pizza gagne pain, bien qu'il faut évidement concilier les 2 :)
En tout cas, merci pour vos partages et de m'avoir accepté sur le forum.
Dernière édition par Moute le Dim 18 Oct 2020 - 16:59, édité 1 fois
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