Présentation Vincent

Bonjour à tous et à toutes, merci de m'accueillir parmi vous ! 

Je me présente : Vincent 38 ans passionné par la cuisine et les bonnes choses de la vie , je me suis penché sérieusement sur le sujet de la pizza il y a quelques mois et mon aventure m'a mené jusqu'à vous . 
Je me suis pas mal documenté avant de me lancer , j'ai réussi à sortir quelques belles pizze au four ménager (enfin de mon point de vue de débutant) et depuis peu, j'ai investi dans un petit four a gaz pour particulier (je ne sais pas si on peut citer des marques donc bon je m'abstiens pour le moment) par contre là, ça a été la cata .... probablement/surement des gestes et des protocoles mal maitrisés donc je me suis décider à repartir de zéro et reprendre tout depuis le début et mes recherches sur le net me ramène souvent ici donc autant me présenter ! 

Voila je pense à peu près avoir fais le tour , si vous avez des questions n'hésitez pas , j'y répondrai avec plaisir !

Salut Vincent, je pense que tu es au bon endroit. Au plaisir de partager avec toi.

Bonjour et bienvenue Vincent, 

Je ne pense pas qu'il y est de soucis pour parler de la marque de ton four et il y a peut être même une chance qu'un poste lui soit déjà dédié sur le forum.

Je t'invite à parcourir ce forum et à revenir vers nous en ouvrant éventuellement un poste qui sera dédié à tes réalisations ou en interagissant sur les postes existant.

Au plaisir de te lire.

Bonjour Vincent et bienvenue sur le forum ! Pas d’inquiétude tu trouveras ici l'aide dont tu as besoin.

Bonjour Vincent et soit le bienvenu.

Clément

Bonjour et sois le bienvenue Vincent

Bonjour Vincent, bienvenue sur le forum

Bonjour Vincent,

sois le bienvenue sur le forum des passionnés de pizzas. Pas de soucis, tu pourras parler de ton four. Vue que tu vas avoir je pense pas mal de questions, je te propose d'ouvrir un post dédié : Les progrès de Vincent, les aventures de Vincent, les avancements de Vincent, etc... à l'adresse suivante:

https://www.forumpizza.net/f8-le-bistrot-des-passionnes

Tu cliques sur NOUVEAU (à droite)b et tu crée ton propre espace de discussion, ce sra plus facile pour retrouver les différentes interventions et réponses dédiées.

Pour débuter, je te conseille de nous parler de ton protocole avec précision, farine marque et type, levure utilisée, si tu fait une pâte pour cuisson le jour même, ou bien de la maturation au froid positif, etc...T'inquiète pas Vincent, nous te guiderons au fur et à mesure pour t'apporter la meilleure aide possible.

Dans un premier temps, je te souhaite une bonne lecture !!

Yannthaï

 je te propose d'ouvrir un post dédié : Les progrès de Vincent, les aventures de Vincent, les avancements de Vincent, etc... à l'adresse suivante: a écrit:
https://www.forumpizza.net/f8-le-bistrot-des-passionnes

Tu cliques sur NOUVEAU (à droite)b et tu crée ton propre espace de discussion, ce sra plus facile pour retrouver les différentes interventions et réponses dédiées.

Pour débuter, je te conseille de nous parler de ton protocole avec précision, farine marque et type, levure utilisée, si tu fait une pâte pour cuisson le jour même, ou bien de la maturation au froid positif, etc...T'inquiète pas Vincent, nous te guiderons au fur et à mesure pour t'apporter la meilleure aide possible.

Je n'y manquerai pas !

En tous cas, merci à tous pour votre accueil !

Bonjour bienvenue Sylvie

Bonjour Vincent