Présentation

Bonjour,
 
Je me présente je m'appelle Frédéric j'ai 47 ans et je vis pour l'instant a Marseille.

J’étais automaticien dans l'industrie mais j'ai commencé ma reconversion professionnelle en tant que pizzaiolo.

Lors de ma carrière professionnelle j’ai travaillé un peut partout en France mais aussi en Allemagne en Espagne et en Lettonie.  J’ai fait aussi quelque rotation en Afrique. Arrivant à un certain raz le bol c’est pour cela que j’ai décidé de faire une reconversion professionnelle

Mon projet monté un camion ou une remorque pour faire une tournée de village en Paca. J’ai pour l’instant quelque piste d’implantation dans le Var le haut Var et le Vaucluse. Je ne compte pas rester sur Marseille les inconvénients des grandes villes surpassant les avantages. La concurrence est féroce dans la cité phocéenne et la politique de la ville est d’interdire toute nouvelle implantation de camion.

Pour la formation l’ANPE me demande de faire un stage d’immersion avant de parler d’un stage de formation pizzaiolo. Sinon je recherche un bon stage de formation sur Marseille pour pouvoir commencer mon métier sur de bonne base. Dans mon ancien métier j’ai du me formé et m’auto formé tous le temps et parce que j’avais de bonne base il a été plus facile pour moi de progresser et je suppose qu’il doit en entre pareil avec le métier de pizzaiolo.

Je suis en contact avec la CCI et la chambre des métiers pour la partie formation a la gestion d’entreprise et le montages des dossiers.

Je suis qu’au début d’un long parcours avant de sortir ma première pizza pour un client.

J’ai déjà pas mal parcouru le Forum à la recherche d’information et aussi par curiosité et en espérant pouvoir contribuer rapidement.

Désoler me suis un peut étaler dans ma présentation

Frédéric

Salut Frederic et bienvenue sur le forum 

Je te souhaite de réussir dans ton nouveau projet. N'hésite pas à ouvrir des fils de discussion sachant que tu as déjà pas mal d’informations sur le forum

Bonjour Frédéric et bienvenue sur le forum :)

Bon courage pour ton projet :Spoucea:

Bonjour Frédéric,

Bienvenue sur le forum des passionnés de la Pizza. Tu es au bon endroit pour trouver des infos et progresser.
Je te souhaite beaucoup de réussite!

Bonjour Frédéric,

Bienvenue sur le forum, au plaisir de te lire dans tes prochains post.

Bienvenu sur le forum

Bonjour Frédéric et bienvenue... un beau projet à mener à terme et que l'on va suivre avec intérêt

Salut Frédéric, et bienvenue parmi nous ! :cool!
Même prénom, même âge, en reconversion... Je me reconnais pas mal :Ssourirej:
J'ai pris la décision en septembre 2017, et je suis sur le point d'ouvrir. Comme tu le vois, le trajet peut être long :Slangue8:
Bon courage, et n'hésite pas à poser tes questions, si on peut te faire gagner un peu de temps...

Salut Frédéric et bienvenue parmi nous. Bon courage pour cette reconversion!

Bonjour Frédéric,

bienvenue sur le forum, après avoir tant voyagé, te voilà prêt à poser les valises pour ta passion, c'est super !!

Yannthaï

Bonjour tout le monde,

Merci pour votre accueil chaleureux.
Comme j'ai pas mal de question je vais ouvrir quelque fils de discutions dans les jours qui vienne

A + tout le monde
Frédéric