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thierry39
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Message par thierry39 le Ven 21 Juin 2019 - 10:21

bonjour, à tous, je suis à la genèse de ma recherche, je ne suis pas du tout professionnel de la pizza mais cela fait quelques temps que le sujet me travail :Squest: .
je suis prothésiste  dentaire donc rien à voir avec la pizza :Srit: mais étant à mon compte depuis longtemps je commence à être usé  par cette profession et souhaite dans un premier temps réaliser la pizza en amateur à la maison pour ma famille et j'ai le projet de partir un jour en Martinique et avoir ma petite cahute  à pizza  :Sclinq: tranquillou avec mon épouse.

tout ceci serait en complément de revenus(mini retraite) et pas un business principal donc tranquille( si cela existe).
alors à ce jour je n'y connait rien de rien j'ai déjà beaucoup lu sur le forum et un grand grand merci à tous les acteurs, c'est une mine d'or.

donc je dois.
1 savoir quel four acheter dans un premier temps (230 ou 400v?)
2 savoir faire la pâte :Srit:

3 quel sont les quantités de garnitures et lesquelles.

4 les temps de cuissons
5 surtout savoir régler mon four  :Scpasposs:
6 surement plein d'autres choses que j'ignore .

merci à tous pour votre travail.

thierry
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Message par Flashfred le Ven 21 Juin 2019 - 11:01

Salut Thierry, et bienvenue parmi nous ! :cool!
Avec ton prénom, tu ne peux que faire des merveilles ! :Srit:
Pour toutes les autres questions, n'hésite pas à ouvrir de nouveaux sujets dans les rubriques correspondantes, et les réponses ne manqueront pas d'affluer.
Un petit conseil : Pose les questions dans l'ordre, petit à petit, et essaie de concentrer ta question sur un point précis, en ne négligeant pas le contexte. :Slis:
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Message par Trojanito le Ven 21 Juin 2019 - 11:38

Bonjour Thierry et bienvenue sur le forum :)


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Message par RPAM59 le Ven 21 Juin 2019 - 12:47

Un Thierry de + :tirela:

Bienvenue a toi....


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MaximeElodie

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Message par MaximeElodie le Ven 21 Juin 2019 - 15:34

Salut a toi :) 

Et joyeuse retraite a venir en dirais ! :) 

Commence par le four, car sans lui tu ne pourra pas commencer a t’entraîner, c'est comme cela qu'on a commencer pour notre pars :) et bien-sur si tes moyens le permette une formation sa éclairci pas mal de point (même si tout dépend quand même de l'endroit ou tu la passe)

Bienvenu sur le forum
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Message par Geoffreypizza le Ven 21 Juin 2019 - 16:39

Bonjour Thierry et bienvenue sur le forum!

Par d'autres conseils pour l'instant que ceux de Fred, en ce qui concerne les rubriques et la précision :)


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Message par Yael le Sam 22 Juin 2019 - 8:03

Salut Thierry et bienvenue sur le forum La Pizza !


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Message par Jlflor2 le Dim 23 Juin 2019 - 10:49

Bonjour Thierry et bienvenue sur le forum.


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Message par Yanalex le Mar 25 Juin 2019 - 15:49

Bonjour Thierry,

Bienvenue sur le forum, de quelle région es-tu ?


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Message par Etipizz le Mar 25 Juin 2019 - 16:50

Salut Thierry,

Bienvenue sur le forum. En fouinant tu trouvera déjà pas mal d'élément de réponse.
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Message par Dudropt le Mer 26 Juin 2019 - 10:43

bonjour, bienvenue sur le forum, au passage il serait bien que tous les nouveaux membres disent d'ou ils sont. Ça peut etre utile.
A ciao tutti
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Message par Denisfrance le Jeu 27 Juin 2019 - 23:00

Bonjour Thierry et bienvenue sur le forum des passionnés


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Message par Sébastien le Ven 28 Juin 2019 - 9:21

Salut Thierry
Je te souhaite la bienvenue parmi nous!!
Tu peux ouvrir des posts pour chacune de tes questions!
Au plaisir de te lire!


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Message par Olc le Dim 30 Juin 2019 - 23:12

Bonjour Thierry, bienvenue sur le forum de passionnés de pizza. Tu trouveras ici des informations utiles pour commencer. Le forum regorge d'information mais il n'est pas toujours facile de s'y retrouver au début : n'hésite pas à poser des question.

Pour le four, quelle taille souhaites-tu ? Attention pour les fours en 400V : il faut que ton logement soit équipé du triphasé.

--
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Message par Etienne le Mar 2 Juil 2019 - 10:02

Bienvenue à toi Thierry, tu devrais trouver ton bonheur ici. Je confirme les propos d'Olivier sur le triphasé et il faut savoir que ça ne se fait pas comme ça avec Edf :Squest:, si c'est ce que tu souhaites faire, tu devras apprendre la patience....  :Slis:
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Message par Madonia le Mar 2 Juil 2019 - 10:03

Bienvenue à toi Thierry ! Super projet de reconversion ;-) Bonne chance à toi et au plaisir de te lire.


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Message par thierry39 le Mar 2 Juil 2019 - 19:07

re tutti effectivement tu as raison dud , je suis du jura 39 franche conté dans la ville de lons le saunier petite bourgade de 22 000 âmes. :Sclinq:
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Message par Yannthai le Mer 3 Juil 2019 - 2:49

Bonjour THierry,

bienvenue sur le forum des passionnés, @ bientôt de te lire !!

Yannthaï


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