présentation d'un nouveau

bonjour, à tous, je suis à la genèse de ma recherche, je ne suis pas du tout professionnel de la pizza mais cela fait quelques temps que le sujet me travail :Squest: .
je suis prothésiste  dentaire donc rien à voir avec la pizza :Srit: mais étant à mon compte depuis longtemps je commence à être usé  par cette profession et souhaite dans un premier temps réaliser la pizza en amateur à la maison pour ma famille et j'ai le projet de partir un jour en Martinique et avoir ma petite cahute  à pizza  :Sclinq: tranquillou avec mon épouse.

tout ceci serait en complément de revenus(mini retraite) et pas un business principal donc tranquille( si cela existe).
alors à ce jour je n'y connait rien de rien j'ai déjà beaucoup lu sur le forum et un grand grand merci à tous les acteurs, c'est une mine d'or.

donc je dois.
1 savoir quel four acheter dans un premier temps (230 ou 400v?)
2 savoir faire la pâte :Srit:

3 quel sont les quantités de garnitures et lesquelles.

4 les temps de cuissons
5 surtout savoir régler mon four  :Scpasposs:
6 surement plein d'autres choses que j'ignore .

merci à tous pour votre travail.

thierry

Salut Thierry, et bienvenue parmi nous ! :cool!
Avec ton prénom, tu ne peux que faire des merveilles ! :Srit:
Pour toutes les autres questions, n'hésite pas à ouvrir de nouveaux sujets dans les rubriques correspondantes, et les réponses ne manqueront pas d'affluer.
Un petit conseil : Pose les questions dans l'ordre, petit à petit, et essaie de concentrer ta question sur un point précis, en ne négligeant pas le contexte. :Slis:

Bonjour Thierry et bienvenue sur le forum :)

Un Thierry de + :tirela:

Bienvenue a toi....

Salut a toi :) 

Et joyeuse retraite a venir en dirais ! :) 

Commence par le four, car sans lui tu ne pourra pas commencer a t’entraîner, c'est comme cela qu'on a commencer pour notre pars :) et bien-sur si tes moyens le permette une formation sa éclairci pas mal de point (même si tout dépend quand même de l'endroit ou tu la passe)

Bienvenu sur le forum

Bonjour Thierry et bienvenue sur le forum!

Par d'autres conseils pour l'instant que ceux de Fred, en ce qui concerne les rubriques et la précision :)

Salut Thierry et bienvenue sur le forum La Pizza !

Bonjour Thierry et bienvenue sur le forum.

Bonjour Thierry,

Bienvenue sur le forum, de quelle région es-tu ?

Salut Thierry,

Bienvenue sur le forum. En fouinant tu trouvera déjà pas mal d'élément de réponse.

bonjour, bienvenue sur le forum, au passage il serait bien que tous les nouveaux membres disent d'ou ils sont. Ça peut etre utile.
A ciao tutti

Bonjour Thierry et bienvenue sur le forum des passionnés

Salut Thierry
Je te souhaite la bienvenue parmi nous!!
Tu peux ouvrir des posts pour chacune de tes questions!
Au plaisir de te lire!

Bonjour Thierry, bienvenue sur le forum de passionnés de pizza. Tu trouveras ici des informations utiles pour commencer. Le forum regorge d'information mais il n'est pas toujours facile de s'y retrouver au début : n'hésite pas à poser des question.

Pour le four, quelle taille souhaites-tu ? Attention pour les fours en 400V : il faut que ton logement soit équipé du triphasé.

--
Olivier

Bienvenue à toi Thierry ! Super projet de reconversion ;-) Bonne chance à toi et au plaisir de te lire.

re tutti effectivement tu as raison dud , je suis du jura 39 franche conté dans la ville de lons le saunier petite bourgade de 22 000 âmes. :Sclinq: