Bonsoir,
Je constate une différence assez nette dans le craquant entre une cuisson sur grille et une cuisson directement sur la sole. Je pense ne pas être trop mal dans la température de la sole, que j'adapte selon le mode de cuisson. Constatez-vous la même chose ou serait-ce lié évt à mon four qui est de petite taille ?
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Olivier
Je constate une différence assez nette dans le craquant entre une cuisson sur grille et une cuisson directement sur la sole. Je pense ne pas être trop mal dans la température de la sole, que j'adapte selon le mode de cuisson. Constatez-vous la même chose ou serait-ce lié évt à mon four qui est de petite taille ?
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Olivier
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