zanolli ou sud forni

Bonjour à tous

j'envisage de remplacer mon four à pizzas électrique  Cuppone de 2009 il a 15 ans et fonctionne toujours aussi bien
mais impossible de regler les T° de voute et sole hormis les interrupteurs positions 0 ou 1 ou 2 qui correspondent 
à 0 ou 33% ou 100% de puissance
Il fait toujours le job, mais pas adapté à toutes les pâtes à pizzas

j'aimerai peut-être profiter de vos experiences, avis, conseils
Que pensez vous des fours
Sud forni Zaffiro ZN90 500° consom.11Kw/h
Sud forni Topazio SZ90 500° 15Kw/h
GAM ME6 420° 14.4Kw/h
Zanolli teorema polis 2S/MC18 12.8 Kw/h 400°
Italforni tK2bd 13Kw/H 450°

Merci
alfredo59290@hotmail.com