Bonjour a vous tous.

Bonjour à vous tous,

Je m’appelle Alain, et je viens de crée ma pizzéria au sein de mon bar,tabac,jeux en région parisienne. 

Pour cela j’ai embauché un Pizzaiolo, étant donné que moi même  je n’ai aucune expérience dans ce domaine.

Je souhaiterai apprendre et comprendre le domaine de la véritable pizza, et de la transmettre à mon Pizzaiolo afin de servir des pizzas de qualité a ma clientèle.

 Au sein de mon laboratoire je dispose :

_Un four a pizza electrique  ( pas de marque apparente et déjà existant lors de mon arrivée)
_Un pétrin pour la pâte à pizza de marque technitalia.

Je vous remercie d’avance,.

Vous trouverez ci-joint les photos de l’équipement ( four et pétrin ).