Conscient que nos clients ont pris de mauvaises habitudes chez nos concurrents, je souhaitais dynamiser un peu notre carte et revisiter nos recettes.
Voici la première, la chèvre/miel de la Plaine de France:
Crème normande, chèvre fermier de Chauvry, miel des forêts de Montmorency, mozzarella, tomates cerise et quelques feuilles de verdure.
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