L'aventure commence !

Faut dire que Nancy et ses alentours possèdent énormément de points de vente pour manger. Mais je me décourage pas je vais bien trouver, faut juste que j'élargisse mon rayon d'action.

Shakarla, tu es entrain d'aménager ta remorque ?

Le plus dur avec les food truck ou camion pizzas, ceux sont les emplacements.
Ne surtout pas hésiter à prendre rdv avec le maire ou les élus expliquer ton projet, ta motivation, une petite visite de ton outil de travail il faut les rassurer au maximum et tu auras beaucoup plus chance d'avoir une réponse positive.
Enfin on croise les doigts

Oui l'électricien va me faire l'installation dans la semaine. Sur 3 communes il y a 6 food trucks de pizzas j'ai jamais vu ça, sans compter les distributeurs. Je suis pas dans le bon endroit ^^

Si il y a autant de food truck et distributeur tu es au bon endroit faut parfois être plus malin tu peux peut-être te mettre en amont pour être plus proche des clients qui se servent la . La clientèle se servent là car pas le temps ou pas envie de faire à manger si en plus tu leur évite de prendre la voiture ou de faire plusieurs kilomètres et que tes pizzas sont de qualité tu as ta chance

Le souci est que j'ai que des refus des mairies car trop de monde déjà présent. Va falloir que j'aille dans des villages plus petits pour avoir personne en concurrence.

Il ne te reste plus qu'à arriver à tes rendez-vous avec les maires...une pizza à la main !!!

Yann

Coucou tout le monde, je rebondie sur ce sujet, étant fraichement inscrit sur le forum et réfléchissant sérieusement a arrêter l'informatique pour aller vers un projet food truck (remorque). Je commence a me renseigner a droite a gauche, a lire vos commentaires et sujets. 
J'ai bien compris que, comme tout projet entrepreneurial, l'étude de marché est indispensable. Justement, c'est souvent une étape un peu négligée qui peut être fatale. Donc j'aimerai faire les choses correctement et ma question était la suivante: Connaissez-vous des aides, accompagnements, documents type checklist, bonnes pratiques que l'on pourrait trouver sur le net pour mener a bien ce projet? L'idéal serait bien sur d'avoir ce genre d'infos de manière non générique mais plutôt adaptées à ce projet food truck. Je sais j'en demande beaucoup mais comme on trouve a peu près tout sur le net aujourd'hui, sait-on jamais si vous avez une adresse, un filon?
Merci par avance pour votre aide!

ok! Merci Franck! j'ai trouvé ça! Plutot exhaustif comme site!

Le site beau-comme-un-camion

je ne peux pas poster le lien... car nouveau membre...