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Présentation Clairette
Clairette- Messages : 9
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Date d'inscription : 15/08/2019
- Message n°1
Présentation Clairette
Bonjour, je m'appelle Claire, j'ai 38 ans et je réside dans une petite commune près de Rouen. Après mûre réflexion, je souhaite faire une reconversion professionnelle, et me diriger vers le métier de pizzaiolo en camion. Le chemin est long, avant d'y parvenir, et je prends le maximum d'informations pour mener à bien ce projet. L'idée première, c'est d'utiliser les produits locaux de ma région. Voilà pour ma présentation. Merci pour l'acceptation sur ce forum.
Olc- Modérateur
- Messages : 1309
Points : 1382
Date d'inscription : 26/12/2016
- Message n°2
Re: Présentation Clairette
Bonjour Claire,
Bienvenue sur le forum de passionnés sur lequel je suis persuadé que tu trouveras des tonnes d'informations utiles pour ton projet. N'hésite pas à poser des questions.
PS : je me suis permis de déplacer ton message dans un nouveau fil dans la rubrique pprésentation.
--
Olivier
Bienvenue sur le forum de passionnés sur lequel je suis persuadé que tu trouveras des tonnes d'informations utiles pour ton projet. N'hésite pas à poser des questions.
PS : je me suis permis de déplacer ton message dans un nouveau fil dans la rubrique pprésentation.
--
Olivier
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La connaissance s'accroit quand on la partage
Yanalex- Club V.I.P
- Messages : 849
Points : 787
Date d'inscription : 12/03/2017
- Message n°3
Re: Présentation Clairette
Bonjour Claire,
Bienvenue sur le forum des passionnés de la Pizza, au plaisir de te lire.
Bienvenue sur le forum des passionnés de la Pizza, au plaisir de te lire.
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Yannick
La pizza, je l'aime surtout quand elle est arrivée dans mon assiette ! :Shuma:
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Thierry Graffagnino- Admin
- Messages : 11861
Points : 17087
Date d'inscription : 13/05/2015
- Message n°4
Re: Présentation Clairette
Bonjour Claire, sois la bienvenue sur le forum, n'hésites pas à développer sur ton projet, si on peut aider...
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Clairette- Messages : 9
Points : 9
Date d'inscription : 15/08/2019
- Message n°5
Re: Présentation Clairette
Merci pour votre accueil. Pour l'instant, le projet est à l'état d'idée. Idée qui est soutenue par ma petite famille ! Mais je suis toujours en activité, donc je prends le temps de faire les choses correctement, et surtout pas foncer tête baissée. Là , je suis entrain de me renseigner sur les études de marché et business plan.
Thierry Graffagnino- Admin
- Messages : 11861
Points : 17087
Date d'inscription : 13/05/2015
- Message n°6
Re: Présentation Clairette
Si tu as déjà un boulot, prends le temps de bien peser le pour et le contre, s'engager vers l'indépendance n'est jamais simple contrairement à ce que beaucoup voudraient faire croire. Et si tu as fondé une famille, prends encore plus de précaution, nous avons des horaires pas vraiment compatibles, il faut en tenir compte.
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RPAM59- Club V.I.P
- Messages : 1617
Points : 1583
Date d'inscription : 04/11/2017
- Message n°7
Re: Présentation Clairette
Bonjour Claire et bienvenue !
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Rémy
"L'avenir n'est pas ce qui va arriver... mais ce que nous allons en faire"
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Clairette- Messages : 9
Points : 9
Date d'inscription : 15/08/2019
- Message n°8
Re: Présentation Clairette
Mes enfants sont ados, entre 12 et 18 ans. Mari très présent. Ma décision est mûrement réfléchie. Surtout, l'endroit où je veux implanter mon camion se trouve en face de chez moi. En effet je me trouve sur une départementale très fréquentée avec ma maison d'un côté de la route, et grand parking de l'autre côté.
Clairette- Messages : 9
Points : 9
Date d'inscription : 15/08/2019
- Message n°9
Re: Présentation Clairette
Clairette- Messages : 9
Points : 9
Date d'inscription : 15/08/2019
- Message n°10
Re: Présentation Clairette
Parking qui m'appartient d'ailleurs
Jlflor2- Messages : 733
Points : 753
Date d'inscription : 01/05/2016
- Message n°11
Re: Présentation Clairette
Bonsoir Claire et Bienvenue sur le forum, pratique d avoir sont parking en face de chez sois :cool!
______________________________________
jean-louis
Thierry Graffagnino- Admin
- Messages : 11861
Points : 17087
Date d'inscription : 13/05/2015
- Message n°12
Re: Présentation Clairette
C'est un bel atout de pouvoir t'installer devant chez toi, c'est pratique pour le stockage des pâtons, l'usure du camion, le gain de temps, pas de loyer, la sécurité, les commodités, etc... il y a beaucoup de passage sur cette route ?
Tes enfants doivent être ravis, à leur âges, c'est plutôt cool d'avoir une maman pizzaïola.
Reste plus qu'à trouver le camion, mais encore une fois, cela s'avérera plus facile puisque tu ne vas pas rouler. Recherches un camion avec beaucoup de kilomètres qu'un gars n'arrive pas à vendre, mais choisis-le en bon état.
Tes enfants doivent être ravis, à leur âges, c'est plutôt cool d'avoir une maman pizzaïola.
Reste plus qu'à trouver le camion, mais encore une fois, cela s'avérera plus facile puisque tu ne vas pas rouler. Recherches un camion avec beaucoup de kilomètres qu'un gars n'arrive pas à vendre, mais choisis-le en bon état.
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Etienne- Modérateur
- Messages : 3380
Points : 3351
Date d'inscription : 18/10/2018
- Message n°13
Re: Présentation Clairette
Bienvenue Claire, sur le forum il y a Geoffrey qui est sur Rouen, peut être pourra t il te renseigner sur certains points à l'occasion, même s'il est actuellement en vacances :Ssourirej:. En tout cas chouette projet qui a l'air bien reflechi.
Geoffreypizza- Messages : 1615
Points : 1561
Date d'inscription : 13/03/2017
- Message n°14
Re: Présentation Clairette
Bonjour Claire et bienvenue sur le forum. Beau projet de reconversion! C'est pratique le parking en face de chez toi, comme le dis Thierry, cela va t'éviter de nombreuses charges..
D'ailleurs, en lisant les messages, je me disais pourquoi pas une remorque? Peut-être encore moins de charges étant donné que ce n'est pas motorisé?
Je suis installé sur Rouen, ce serait donc avec plaisir si tu as besoin de renseignements...Alors n'hésite pas!
Au plaisir d'échanger avec toi.
D'ailleurs, en lisant les messages, je me disais pourquoi pas une remorque? Peut-être encore moins de charges étant donné que ce n'est pas motorisé?
Je suis installé sur Rouen, ce serait donc avec plaisir si tu as besoin de renseignements...Alors n'hésite pas!
Au plaisir d'échanger avec toi.
______________________________________
-Geoffrey-
Clairette- Messages : 9
Points : 9
Date d'inscription : 15/08/2019
- Message n°15
Re: Présentation Clairette
Merci pour tout vos messages d'encouragement, ça fait plaisir. Effectivement, jai bien pensé à la remorque ou camion avec beaucoup de km. Le hic , cest qu'il n y a pas l'électricité, est ce que je peux faire passer un câble sur la route de chez moi, en face de 18h à 22h ? Là, est la grande question que l'on se pose. Merci Geoffrey, je passerais certainement te voir en direct pour discuter si tu es d'accord un de ces 4. Tu es situé où sur Rouen ?
Geoffreypizza- Messages : 1615
Points : 1561
Date d'inscription : 13/03/2017
- Message n°16
Re: Présentation Clairette
Avec plaisir Claire, je suis sur la rive gauche de Rouen, rue St Julien. La pizzéria "Les colonnades"
Je ré-ouvre vendredi prochain, tu passe quand tu veux!
Je ré-ouvre vendredi prochain, tu passe quand tu veux!
______________________________________
-Geoffrey-
Clairette- Messages : 9
Points : 9
Date d'inscription : 15/08/2019
- Message n°17
Re: Présentation Clairette
Ha mais oui!!! Je connais ! Hihihi . J'y manquerai pas, merci.
Clairette- Messages : 9
Points : 9
Date d'inscription : 15/08/2019
- Message n°18
Re: Présentation Clairette
Pour répondre à Thierry, oui cest une route très passante, route principale que les travailleurs empreinte pour rejoindre Rouen et ses alentours.
bPlaTyPuS- Messages : 185
Points : 237
Date d'inscription : 08/06/2018
- Message n°19
Re: Présentation Clairette
Bienvenu sur le forum :-).
Joli projet que tu as là!
Joli projet que tu as là!
Madonia- Messages : 1952
Points : 1980
Date d'inscription : 29/05/2017
- Message n°20
Re: Présentation Clairette
Bienvenue Claire ! Bienvenue sur le forum des passionnés de la pizza. Tu as un très joli projet en effet.
Faire passer l'électricité sur une voie départementale c'est une très mauvaise idée. Il se passe n'importe quel incident tu es entièrement responsable c'est très dangereux et interdit... et tu ne pourras pas le prévoir.
Par contre un petit investissement dans un groupe électrogène avec des réserves d'essence qui elles traverseront sans risque la chaussée me parait bien moins problématique. Hâte de suivre ton évolution.
Faire passer l'électricité sur une voie départementale c'est une très mauvaise idée. Il se passe n'importe quel incident tu es entièrement responsable c'est très dangereux et interdit... et tu ne pourras pas le prévoir.
Par contre un petit investissement dans un groupe électrogène avec des réserves d'essence qui elles traverseront sans risque la chaussée me parait bien moins problématique. Hâte de suivre ton évolution.
______________________________________
Sébastien - Don Madonia PIZZA
France- Messages : 5034
Points : 5331
Date d'inscription : 16/03/2016
- Message n°21
Re: Présentation Clairette
Bonjour Claire et bienvenue sur le forum
Bon courage pour ta reconversion et bonne lecture car il y a de quoi faire sur notre forum.
Bon courage pour ta reconversion et bonne lecture car il y a de quoi faire sur notre forum.
______________________________________
Denis JOB
Invité- Invité
- Message n°22
Re: Présentation Clairette
Madonia a écrit:Bienvenue Claire ! Bienvenue sur le forum des passionnés de la pizza. Tu as un très joli projet en effet.
Faire passer l'électricité sur une voie départementale c'est une très mauvaise idée. Il se passe n'importe quel incident tu es entièrement responsable c'est très dangereux et interdit... et tu ne pourras pas le prévoir.
Par contre un petit investissement dans un groupe électrogène avec des réserves d'essence qui elles traverseront sans risque la chaussée me parait bien moins problématique. Hâte de suivre ton évolution.
Ou plus simplement travailler sur batterie à décharge lente, et le soir tu met ton camion sur secteur :Ssourirej:
Clairette- Messages : 9
Points : 9
Date d'inscription : 15/08/2019
- Message n°23
Re: Présentation Clairette
Je prends en compte vos conseils, on y réfléchit, ya une solution pour tout! ;-)
Sébastien- Membre Actif
- Messages : 1758
Points : 1733
Date d'inscription : 19/08/2017
- Message n°24
Re: Présentation Clairette
Salut Claire
Je te souhaite la bienvenue parmi nous!! C'est une superbe nouvelle vie qui te tend les bras.
Effectivement si tu ne vas pas changer d'endroit, il faut prendre vieux camion, limite une estafette ou un vieux Citroen tube, un truc qui te démarque des autres et qui fait tourner le regard! Et oui pourquoi pas une belle remorque comme dit Geoffrey!
N'hésite pas à nous envoyer des photos des évolutions
Au plaisir
Je te souhaite la bienvenue parmi nous!! C'est une superbe nouvelle vie qui te tend les bras.
Effectivement si tu ne vas pas changer d'endroit, il faut prendre vieux camion, limite une estafette ou un vieux Citroen tube, un truc qui te démarque des autres et qui fait tourner le regard! Et oui pourquoi pas une belle remorque comme dit Geoffrey!
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" Seuls, nous pouvons faire si peu ; ensemble, nous pouvons faire beaucoup. "
Thierry Graffagnino- Admin
- Messages : 11861
Points : 17087
Date d'inscription : 13/05/2015
- Message n°25
Re: Présentation Clairette
Pourquoi ne pas demander un compteur à ERDF de l'autre côté de la route comme beaucoup de pizzaïolos en camion en ont ? Ce serait bien plus confortable.
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