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3 participants

    Avez vous cette recette ? Pâte moelleuse

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    dozo


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    Avez vous cette recette ? Pâte moelleuse  Empty Avez vous cette recette ? Pâte moelleuse

    Message par dozo Dim 18 Fév 2018 - 14:38

    Bonjour, je recherche depuis très longtemps, la recette de la pate des pizzéria ( maghrébine ) car je trouve qu'ils ont pratiquement tous la même. 

    Ils se servent aussi de cette pate pour faire les pains de leurs sandwichs, pour info quand celle - ci est cuite elle fais des bords épais, moelleux, ça ressemble un peu à du pain. 

    Pourriez vous m'aidez svp, j'en rêve ! 
     
    Bien évidement c'est pour faire la recette pour chez moi
    Madonia
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    Avez vous cette recette ? Pâte moelleuse  Empty Re: Avez vous cette recette ? Pâte moelleuse

    Message par Madonia Lun 19 Fév 2018 - 17:28

    As-tu des exemples, photos ou autres de ce que tu demandes ? Ça peut nous aider à te conseiller, t'orienter...


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    Avez vous cette recette ? Pâte moelleuse  Empty Re: Avez vous cette recette ? Pâte moelleuse

    Message par Yael Mar 20 Fév 2018 - 13:41

    Hello,
    Oui c'est un peu juste comme info... Y'a bien Mourad qui est en Algérie, mais sinon je pense pas qu'il n'y ait trop de spécialistes de la pizza marocaine ici ^^

    Sinon faut rechercher ce qui donne du moelleux : matières grasses, temps de cuisson moins long...


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    Avez vous cette recette ? Pâte moelleuse  Empty Re: Avez vous cette recette ? Pâte moelleuse

    Message par dozo Lun 19 Mar 2018 - 19:40

    Je n’est pas de photo juste c’est vraiment trop bon, fin c’est une pâte normal je pense, mais la pizza fait des bords épais quand elle cuit , je sais qu’ils chauffent leurs four à 350°c et qu’elle cuit pendant environ 5 min
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    Avez vous cette recette ? Pâte moelleuse  Empty Re: Avez vous cette recette ? Pâte moelleuse

    Message par Invité Lun 19 Mar 2018 - 22:13

    Une pizza normal quoi :Srit:

      La date/heure actuelle est Mer 24 Avr 2024 - 13:29