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four portatif Roccbox ?

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Manu

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four portatif Roccbox ?

Message par Manu le Dim 28 Aoû 2016 - 18:44

Bonjour,

On surfant sur le forum à la recherche d'information sur les fours à pizza , je suis tombé sur ce four tout à fait original , car transportable  et ainsi faire des pizzas party un peu partout.

Mais que vaut exactement ce four  ?  Avez-vous pu le tester ?

Qu'en pensez vous ?

https://www.roccbox.com/


merci pour les infos

Manu
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Fab38
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Re: four portatif Roccbox ?

Message par Fab38 le Dim 28 Aoû 2016 - 20:44

500 ° en 15 minutes j'ai des gros doutes .......
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Denisfrance
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Re: four portatif Roccbox ?

Message par Denisfrance le Lun 29 Aoû 2016 - 0:29

Je ne connais pas non plus mais j'ai vu récemment une vidéo sur le net ou le gars fait une pizza napolitaine dans un four similaire et le résultat est surprenant ! 
Pour la température possible que cela monte à plus de 450 degrés !
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Thierry Graffagnino
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Re: four portatif Roccbox ?

Message par Thierry Graffagnino le Lun 29 Aoû 2016 - 9:57

Ce n'est pas la première fois que je vois ce four, mais je ne l'ai jamais essayé.


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Hintoch
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Re: four portatif Roccbox ?

Message par Hintoch le Lun 29 Aoû 2016 - 13:44

Salut Manu, je ne l'ai jamais essayé moi non plus, mais je m'y suis déjà intéressé.
Difficile de donner une réponse précise car comme souvent, tout dépend de l'utilisation que tu comptes en avoir. 
Il a l'avantage d'être transportable très facilement, il monterait effectivement assez facilement en température (même pour réaliser des pizzas napolitaines), mais plusieurs défauts (qui peuvent ne pas en être selon ton utilisation justement) ont été rapportés : faible isolation thermique, pierre trop fine, largeur de la chambre trop petite. Ce qui veut dire que ton four perd beaucoup de chaleur quand tu ouvres la porte pour enfourner, il serait impossible de changer la pierre réfractaire car non amovible, et tu ne peux faire que de petites pizzas (je n'ai plus les dimensions en tête..) Tu devras ainsi laisser le four remonter en température entre chaque pizza . Donc bien pour des sessions en petit comité, ou en ne cherchant pas à cuire selon la méthode napolitaine à très haute température. 
Pour la pizza que j'aime, je pense qu'il ferait bien l'affaire. J'ai juste la crainte qu'il ne parvienne vraiment pas à enchaîner une dizaine de pizzas (petites pizzas) dans des délais corrects..


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Re: four portatif Roccbox ?

Message par Hintoch le Mar 30 Aoû 2016 - 11:19

J'ai trouvé ce groupe Facebook, il y a beaucoup de bons retours. Certains disent avoir réalisé 8 pizzas sans soucis, donc plutôt encourageant!


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Manu

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Re: four portatif Roccbox ?

Message par Manu le Mar 30 Aoû 2016 - 16:50

un usage pizza party en petit comité , le coté sympa de ce roccbox est le transport , après effectivement comment va-t-il vieillir ? est ce que la structure supportera les montées en température sans trop se déformer ?  difficile à dire.

merci pour les infos ;-)

Avenati

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Re: four portatif Roccbox ?

Message par Avenati le Mar 16 Mai 2017 - 13:04

Salut à tous,

Je suis nouveau sur le forum.

Trop tenté par le Roccbox et par les avis positifs des internautes, je l'ai commandé !!!

Je le reçois mi juillet, comptez sur moi pour vous faire un retour de mon expérience.

Bonne journée à tous
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Re: four portatif Roccbox ?

Message par Hintoch le Mar 16 Mai 2017 - 13:28

Ah oui un retour sera le bienvenu, avec des photos en prime 
Et un petit tour par la case présentation sera lui aussi apprécié, tu y recevras un accueil enthousiaste des membres de ce forum 


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Catbury

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Re: four portatif Roccbox ?

Message par Catbury le Mar 16 Mai 2017 - 14:11

Ce four est principalement distribué aux USA. Le résultat obtenu est bluffant, (groupe Facebook) ! Ce serait intéressant d'avoir un retour d'expérience !


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Re: four portatif Roccbox ?

Message par Olc le Mer 17 Mai 2017 - 12:19

J'ai hâte d'avoir des nouvelles @Avenati ! Tu es de quel coin (pour venir goûter ahahah) ?

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