Forum La Pizza

Forum de la pizza et des pizzaïolos

Distributeur automatique


100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA




Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Partagez
avatar
Massimo

Messages : 77
Points : 123
Date d'inscription : 05/04/2017

Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Massimo le Mer 19 Avr 2017 - 10:21

Bonjour à tous,
Voilà j ai une question qui me trotte depuis peu car dans le forum, on m à parler du four électrique g3 Ferrari, alors j aimerais savoir si ce four est bien et si vous en conseiller d autres, lesquelles ?
J attends vos avis !
avatar
Denisfrance
Modérateur
Modérateur

Messages : 1764
Points : 2189
Date d'inscription : 16/03/2016

Re: Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Denisfrance le Mer 19 Avr 2017 - 19:00

Personnellement j'aime bien même s'il ne faut surtout pas comparer avec les futurs fours de Thierry à l'IMP !!!

J'ai plusieurs fours G3 !

Ma première acquisition remonte vers 2002 ou 2003 je pense !J'en ai plusieurs à la maison lol !
Donc si tu veux en parler c'est ok pour moi !  tu peux me laisser ton tel  en MP avec tes disponibilités  et des que je peux je te tel !

J'essaie ce soir ou demain ( J'ai toujours des pâtons Classica  dans mon frigo et jamais de gaspillage puisque je peux les garder plus de 10 jours lol ) de   faire une pizza cuite dans un G3  pour te donner un aperçu du résultat !
avatar
Massimo

Messages : 77
Points : 123
Date d'inscription : 05/04/2017

Re: Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Massimo le Jeu 20 Avr 2017 - 12:04

Merci Denis pour ta réponse .
Je n arrive pas a envoyer de message priver comment fais t on ?
Car j ai vu d autre four du style g3 Ferrari mais je ne sais pas si ils sont aussi bien. Je vais en voir un a electrodepot ce soir, c est le lien ci dessous.
http://m.electrodepot.fr/app-a-pizza-pizzayoolo-lite-noir.html
Ps : j ai regarder des vidéos du four g3 Ferrari et elles sont vraiment belle les pizzas.
avatar
Fab38
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 1345
Points : 1636
Date d'inscription : 08/10/2015

Re: Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Fab38 le Jeu 20 Avr 2017 - 14:06

c'est pas un four ça c'est de la M....., comment tu veux cuire correctement une pizza la dedans ?
avatar
Massimo

Messages : 77
Points : 123
Date d'inscription : 05/04/2017

Re: Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Massimo le Jeu 20 Avr 2017 - 14:31

C était juste pour savoir si sa pouvait faire l affaire, je me replis sur le g3 je pense que sa sera mieux en effet Fab38
avatar
Fab38
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 1345
Points : 1636
Date d'inscription : 08/10/2015

Re: Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Fab38 le Jeu 20 Avr 2017 - 18:08

Oui imagine cuire une pizza dans une poêle, c'est imagé mais c'est le même résultat que tu auras avec ce système ( on ne peut pas appeler cela un four pour moi).

Si tu veux un bon four pour la maison c'est comme tout, il faudra y mettre le prix, le pas cher coûte toujours trop cher !

Le G3 est un bon four pour la maison, sinon pour les messages privés, en haut à droite quand tu est connecté, tu as écrit messagerie, sinon tu cliques sur le nom de ton destinataire et tu as envoyé un message en PM, tu cliques dessus et voila l!
avatar
Massimo

Messages : 77
Points : 123
Date d'inscription : 05/04/2017

Re: Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Massimo le Jeu 20 Avr 2017 - 20:49

Merci à toi Fab38 pour toutes ses précisions je suis entièrement d'accord avec toi !
En effet le résultat ne sera pas le meme lol. Donc j opté pour le g3 Ferrari .
avatar
Denisfrance
Modérateur
Modérateur

Messages : 1764
Points : 2189
Date d'inscription : 16/03/2016

Re: Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Denisfrance le Jeu 20 Avr 2017 - 23:15

Je sais que l'on peut faire quelque chose de sympa avec un G3 et je le démontre par une photo !!!

Pizza cuite dans un G3 ce soir ! Pâton Classica 7 jours !


avatar
Yael
Modérateur
Modérateur

Messages : 1984
Points : 3682
Date d'inscription : 12/06/2015

Re: Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Yael le Ven 21 Avr 2017 - 3:12

@Massimo : bien la photo de profil, ça fait plaisir de voir à qui on a à faire !


______________________________________
Yaël 帕拉休
La théorie c'est bien, mais c'est le résultat qui compte

http://www.notre-planete.info/actualites/actu_2202_surconsommation_viande.php
avatar
Thierry Graffagnino
Admin
Admin

Messages : 3632
Points : 7147
Date d'inscription : 13/05/2015

Re: Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Thierry Graffagnino le Ven 21 Avr 2017 - 8:06

Belle ta reine Denis.


______________________________________
"Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven
avatar
Massimo

Messages : 77
Points : 123
Date d'inscription : 05/04/2017

Re: Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Massimo le Ven 21 Avr 2017 - 8:18

Ah oui en effet belle pizza !!
Merci Yael, j ai mit du temps à trouver mais j ai réussi
avatar
Denisfrance
Modérateur
Modérateur

Messages : 1764
Points : 2189
Date d'inscription : 16/03/2016

Re: Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Denisfrance le Ven 21 Avr 2017 - 17:53

Pour revenir sur le G3  , je pense  que si la pizza n'est pas réussi c'est que le pizzaiolo n'a pas su s'adapter au matériel !

Je préfère largement un mini four en 220 de type Pz que le G3 mais lorsque tu débutes ou pour la maison c'est déjà bien et à un prix raisonnable moins de 130 euros !

Mon record avec des fours de ce type c'est un peu plus de 80 pizzas ! En étant organisé et avec avec la bonne méthode il y a des possibilités !!!
 Il faut éviter de faire des corniches car c'est un peu plus compliqué pour la cuisson mais tout est possible et je l'ai prouvé par la photo de la reine qui était très bonne !!!
avatar
Massimo

Messages : 77
Points : 123
Date d'inscription : 05/04/2017

Re: Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Massimo le Sam 22 Avr 2017 - 1:11

C est sur je pense qu'il faut trouver des repères pour débuter et faire une bonne cuisson.

J imagine que oui, mais pour mon cas sa serai vraiment une utilisation pour la maison !

En effet pour faire 80 pizzas avec un g3 j imagine e que tu as une très bonne organisation, et une bonne méthode et maîtrise dans le sujet !
Merci Denis pour toutes ces précisions
avatar
Etienne 78

Messages : 839
Points : 1033
Date d'inscription : 22/02/2016

Re: Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Etienne 78 le Sam 22 Avr 2017 - 1:35

Salut Denis, tu arrives à faire 80 pizzas sur ce type de four, ça m'epate! mais en combien de temps?
avatar
Denisfrance
Modérateur
Modérateur

Messages : 1764
Points : 2189
Date d'inscription : 16/03/2016

Re: Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Denisfrance le Sam 22 Avr 2017 - 9:24

le temps je ne sais plus trop mais à peine plus de 4 heures ! Je n'étais pas là pour faire vite même si par moment j'étais bien obligé afin de satisfaire les nombreux enfants et parents présents !!!

Je disposais de  4 fours type G3 plus un en spare au cas où lol ! Il faut être prévoyant ! 

Et tout cela bénévolement et uniquement pour faire plaisir !
avatar
Massimo

Messages : 77
Points : 123
Date d'inscription : 05/04/2017

Re: Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Massimo le Sam 22 Avr 2017 - 10:39

Chapeau à toi ! Et j aurai voulu revenir sur la corniche, c est possible de les faire à la Napolitaine ?
avatar
Denisfrance
Modérateur
Modérateur

Messages : 1764
Points : 2189
Date d'inscription : 16/03/2016

Re: Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Denisfrance le Sam 22 Avr 2017 - 17:00

C'est possible mais je ne le conseille pas ou alors en faisant des pizzas baby diamètre 20 par exemple !
avatar
Massimo

Messages : 77
Points : 123
Date d'inscription : 05/04/2017

Re: Un four électrique ? Pourquoi pas débattons !

Message par Massimo le Sam 22 Avr 2017 - 19:59

Merci Denis !

    La date/heure actuelle est Mer 23 Aoû 2017 - 2:46