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    Pizza du jour tomates/artichaut

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    Message par Thierry Graffagnino Dim 13 Aoû 2023 - 10:16

    Ce matin, j'ai préparé une nouvelle pizza à base de crème d'artichaut, des belles tranches épaisses de cœur de bœuf du jardin, artichauts alla casalinga, mozzarella fior di latte et persillade (du jardin aussi).
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    Message par Poseidon Dim 13 Aoû 2023 - 15:21

    Ça sent bon l’été tout ça !🤩🤩
    J’adore les pizzas avec de la tomate fraîche en gros morceaux , ça amène beaucoup de gourmandise
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    Message par Thierry Graffagnino Lun 14 Aoû 2023 - 8:19

    Effectivement, j'en fais des escalopes de tomate, c'est frais et gourmand. Arrivage du jour...
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    Message par Discus Mar 15 Aoû 2023 - 18:34

    Elle a l'air délicieuse, en ce moment les tomates sont tellement bonnes (celles du potager ou de producteur de qualité). Et il va falloir s'adapter les consommateurs tendent à manger moins de viande.
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    Message par Thierry Graffagnino Mar 15 Aoû 2023 - 18:46

    Celles que nous cultivons sont quand même très spéciales, tous ceux qui les goûtent n'ont pas de souvenirs d'en avoir déjà mangé avec autant de goût. Si tu passes dans le coin, je te le ferais constater. 

    Malheureusement, à en manger à tous les repas et à toutes les sauces, on commence à saturer. Ce midi, c'était tomates farcies.
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    Message par Discus Mer 16 Aoû 2023 - 18:43

    Ça serait avec plaisir mais je suis loin en ce moment, je suis plus près de Joris (selon notre horaire de départ on passera peut être mangé une pizza du champion) , je suis à Arêches Beaufort.
    Je vais en profiter pour ramener de bons produits sovoyard pour faire de nouvelles recettes à la rentrée. recette pizza tomate, recette pizza artichaut, recette thierry graffagnino 20230810
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    Message par Thierry Graffagnino Mer 16 Aoû 2023 - 18:55

    C'est magnifique, profites bien.

    Ne rates pas l'occasion de passer chez Joris, c'est vraiment très instructif de voir comme il travaille, sans parler de ses pizzas incroyables.  recette pizza tomate, recette pizza artichaut, recette thierry graffagnino 3732653180


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    Message par Poseidon Jeu 17 Aoû 2023 - 15:40

    Tu es dans le coin jusqu’à quand ? Ça serait avec plaisir de te rencontrer
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    Message par Discus Jeu 17 Aoû 2023 - 23:17

    @Poseidon je suis là jusqu'à samedi, je suis à 1h45 de ton restaurant (sans bouchon et j'ai peur d'avoir du monde samedi), je vais essayer d'arriver vers 11h avant le rush histoire de pouvoir échanger un peu avec toi.
    Je serai avec ma femme et mes 2 filles, je te tiens au courant demain.
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    Message par Poseidon Ven 18 Aoû 2023 - 7:56

    @discus : Nickel tiens moi au courant que je puisse te garder une bonne table !
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    Message par Discus Ven 18 Aoû 2023 - 18:00

    @Poseidon Je serai bien là demain midi je t'ai envoyé un mp
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    Message par Poseidon Ven 18 Aoû 2023 - 22:09

    Parfait Stéphane on se voit demain ! Bonne route

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