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    Message par Nora Dim 14 Mai 2023 - 10:48

    Bonjour a tous je m'appelle Nora j'ai 29 ans, je suis dans le monde de la cuisine depuis mes 17 ans.
    J'ai eu un food truck de burger avec des viande longues cuissons pendant 2ans et demi et maintenant nous passont au restaurant.
    Nous avons trouvé notre bonheur dans le 04, un restaurant pizzeria au feu de bois.
    Donc voilà 2 semaines que je fais des pizza à la napolitaine non stop. J'ai encore un peu de mal avec la calzone qui se tord à la mise au four.
    Ouverture prévue mercredi 
    Je travaille avec 2 farines différentes et une haute hydratation 
    Voici quelque photos de mes premiers pizzas
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    Message par Poseidon Dim 14 Mai 2023 - 11:23

    Bienvenue parmi nous Nora
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    Message par Dacrasy Dim 14 Mai 2023 - 11:56

    Salut et bienvenue.
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    Message par Nora Dim 14 Mai 2023 - 13:47

    Merci 🙂
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    Message par Discus Dim 14 Mai 2023 - 14:29

    bienvenue et bonne chance pour ton ouverture
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    Message par Nora Dim 14 Mai 2023 - 18:21

    Merci beaucoup
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    Message par Supertinmar Dim 18 Juin 2023 - 22:38

    hello Nora!
    alors ce premier mois d’activité??
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    Message par Florent Lun 19 Juin 2023 - 8:01

    Bienvenue sur le forum !
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    Message par Dudropt Lun 19 Juin 2023 - 18:33

    Nora bienvenue sur le forum, publie des photos de tes pizzas, pour voir tes progrès 
    Ciao tutti

      La date/heure actuelle est Sam 20 Juil 2024 - 23:37