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Message par Anthony Mar 21 Juin 2022 - 9:56

Bonjour,

Je m’appelle Anthony. J’ai découvert le milieu de la pizza lors du 1er confinement (mars 2020) en démarrant un four à bois que je n’avais jamais exploité depuis l’achat de ma maison. 
Je me suis vite aperçu, contrairement à ce que l’on pourrait croire, qu’il y a beaucoup de technicité, précision et rigueur dans ce milieu. Ce qui m’a tout de suite attiré. 
Je me suis formé en autodidacte, beaucoup documenté, de lecture sur des forums, de vidéos, d’essais. 
Adorant relever des défis, j’ai lâché mon job pour acheter et rénover une pizzeria qui a ouvert ses portes le 17 juin 2021. 
Aujourd’hui je suis toujours dans l’apprentissage et cherche toujours à me perfectionner. A chaque fois que j’ai besoin d’info, les meilleurs se trouvent sur ce forum, d’où aujourd’hui ma démarcher d’inscription.
Grâce à vous, j’espère tirer un maximum d’informations et de conseils via ce forum pour également pouvoir les transmettre à mon tour dans quelques années. 

Merci pour votre acceptation les Pizzavors  Présentation 1f603


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Message par Poseidon Mar 21 Juin 2022 - 10:17

Bonjour Anthony et bienvenue parmi nous , de quelle région es tu ?
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Message par Anthony Mar 21 Juin 2022 - 11:01

Bonjour Poseidon,

Je suis en Bourgogne, entre Chalon sur Saône et Mâcon.


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Message par Thierry Graffagnino Mar 21 Juin 2022 - 12:42

Bienvenue sur le forum Anthony.


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Message par Simon36 Mar 21 Juin 2022 - 13:09

Bienvenue sur le forum Anthony.
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Message par Dudropt Mer 22 Juin 2022 - 12:40

Beau chalenge Anthony, tu es au bon endroit pour trouver les réponses a tes questions et progresser.
A ciao tutti
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Message par Dacrasy Mer 22 Juin 2022 - 14:42

Très beau projet.
Bienvenue sur le forum.
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Message par franck 78 Mer 22 Juin 2022 - 21:35

Bonjour bienvenue sur le forum
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Message par Etienne Jeu 23 Juin 2022 - 11:07

Bienvenu Anthony. Belle aventure que la tienne.

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