AccueilHello, savez vous où l'on peut trouver du vrai pepperoni,cette charcuterie américaine à base de bœuf séché, porc, paprika ? Ça a l'air compliqué sur le net et j'en ai vu à métro mais c'est du "faux" j'ai l'impression...
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Thierry Graffagnino
Discus
Etienne
7 participants
Pepperoni
Etienne- Modérateur
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Discus- Membre Actif
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Je suis à la recherche comme toi de pepperoni, ça semble difficile à trouver...
Normalement la recette originale devrait être avec de la viande de bœuf et de porc, je n'ai vu qu'avec du porc pour le moment.
As tu trouvé Étienne ?
Normalement la recette originale devrait être avec de la viande de bœuf et de porc, je n'ai vu qu'avec du porc pour le moment.
As tu trouvé Étienne ?
Thierry Graffagnino- Admin
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Date d'inscription : 13/05/2015
On le trouve principalement à base de bœuf, METRO en a en référence.
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Etienne- Modérateur
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Date d'inscription : 18/10/2018
Merci Thierry, je vais regarder de nouveau.Thierry Graffagnino a écrit:On le trouve principalement à base de bœuf, METRO en a en référence.
Discus- Membre Actif
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Date d'inscription : 25/07/2022
Je suis aller voir c'est des pepperoni hallal au bœuf surgelé:
https://shop.metro.fr/shop/pv/BTY-X634870/0032/0021/Peperoni-halal-UE-Topino-1-kg
Ce n'est malheureusement pas ce que je recherche.
Dès que j'ai trouvé une piste je vous préviens
https://shop.metro.fr/shop/pv/BTY-X634870/0032/0021/Peperoni-halal-UE-Topino-1-kg
Ce n'est malheureusement pas ce que je recherche.
Dès que j'ai trouvé une piste je vous préviens
max41- Messages : 1291
Points : 1258
Date d'inscription : 04/03/2020
J’ai bien aimé le pepperoni de promocash il rend un peut moins de gras !!!
Discus- Membre Actif
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Date d'inscription : 25/07/2022
Étienne j'ai goûté les pepperoni de métro au bœuf et je suis assez surpris (en bien) par le goût, par contre ils rendent du gras (comme souvent le pepperoni) ça peut donner un côté sympathique ça colore ton fromage.
Demain je vais chez métro je vais en prendre, quand je passerai te voir je t'en ramènerai et tu me diras ce que tu en penses.
Demain je vais chez métro je vais en prendre, quand je passerai te voir je t'en ramènerai et tu me diras ce que tu en penses.
Etienne- Modérateur
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Points : 2831
Date d'inscription : 18/10/2018
Nickel ! Merci Stéphane !
Discus- Membre Actif
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Date d'inscription : 25/07/2022
Toujours en quête du vrai pepperoni, je suis allé chez Costco et ils en vendent, mais malheureusement c'est du pur porc mais je le trouve assez bon, même si il est légèrement plus gras que celui de métro, il en rend moins à la cuisson. Le goût est plutôt sympa, je le trouve un peu au dessus de celui de métro.
Voici l'étiquette :
Voici l'étiquette :
Etienne- Modérateur
- Messages : 2859
Points : 2831
Date d'inscription : 18/10/2018
Merci Stephane, c'est vraiment dommage de ne pas en trouver facilement, on pourrait faire une pizza New Yorkaise par exemple, c'est un incontournable là bas...je ne sais pas pourquoi il est si difficile d'en trouver du "vrai" chez nous...
Poseidon- Modérateur
- Messages : 3799
Points : 3854
Date d'inscription : 17/05/2020
J’en avais trouvé chez mon fournisseur Sysco , mais j’avais pas spécialement accroché sur le goût et le rendu , sans doute que la qualité du produit n’était pas au top !
Néanmoins la pizza avait bien marché, avec un ragoût à la bolognaise maison , une sauce blanche aux herbes et des petits pickles de carottes jaunes
Thierry Graffagnino aime ce message
Simon36- Modérateur
- Messages : 5296
Points : 5024
Date d'inscription : 19/04/2020
Ça fonctionne bien aussi avec l'oeuf et le poivron.
Franck sanoi- Messages : 527
Points : 529
Date d'inscription : 12/07/2020
J'ai à ma carte une pizza pepperoni/ Becon qui marche très très bien
Les thaï connaissent très peu de charcuterie mais le pepperoni ils adorent.
Les thaï connaissent très peu de charcuterie mais le pepperoni ils adorent.
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