Présentation

Bonjour bienvenue Sylvie

Bonjour Patricia et bienvenue sur ce forum dédié à la pizza. Ici, nous ne serons pas étonnés de ton choix, cette reconversion va changer ta vie, mais si tu es bien préparée, ta vie n'en sera que plus belle.

Bienvenue Patricia , tu trouveras ici des oreilles attentives a ton projet et nous serons ravis si nous pouvons t’aider à le concrétiser

bonjour, merci, j'ai plein de questions mais je ne sais pas ou les poser  y a t'il des endroits spécifiques ?

Tu trouves toutes les rubriques sur la page d'accueil.

Si par exemple, tu souhaites lancer un sujet sur les différents types de pizza, tu utilises la 7ème ligne.

Dudropt a écrit:Salut Patricia,
Une petite jeune qui veut   ivre sa passion de la pizza,  c´est super.
 J’ai fait exactement la même chose, passionné de pizza, j’ai construit mon four a bois 
Puis équipé mon labo de manière professionnelle et installé un deuxième four électrique. 
Puis je me suis inscrit à la chambre des métiers, fait les formations et j’ai créé cette année ma boite. 
La Cucina di Gian Franco. Tu vois c’est pas compliqué. Juste un petit détail, je viens de feter mes 70 ans.
A ciao tutti

wouh   c'est génial !!

Patricia, ou en est tu de ton projet? N’hésite pas si tu veux des renseignements concernant la réglementation et les demarches administratives. Et de quel coin est tu.
A ciao tutti

Dudropt a écrit:Patricia, ou en est tu de ton projet? N’hésite pas si tu veux des renseignements concernant la réglementation et les demarches administratives. Et de quel coin est tu.
A ciao tutti

j'ai rendez vous demain à la bge, je suis de Millau dans le 12, mon projet est pour mars avril 2022, Je vais me démarquer de mes confrères mais pour le moment je n'en parle pas trop car je ne sais pas si il y des membres de Millau ici lol  Mon mari doit me construire le "labo". Pour les démarches admi, je serai auto-entrepreneur, pour la réglementation il est vrai c'es difficile de trouver des info, on en a eu le minimum par les services vétérinaires qu'on a appelés, je dois faire une formation hygiène sécurité aussi - donc je veux bien tous les renseignements que tu pourras me donner.
Je suis aussi un peu perdue sur les heures d'ouvertures, étant malade mon médecin ne veut pas que je travaille "beaucoup"- J'ai déjà le tour et le four donc je "m'entraine" j'avais du mal à étaler les patons, le problème est presque résolu, je dois faire un autre essai de pate jeudi.

Bonjour Patricia, soi la bienvenue sur le forum des passionnés.

Patricia 

Ça serait une bonne chose que tu ouvres un fil de discussion rien qu’à toi qui pourrait s’appeler par exemple : les progrès de Patricia ou le projet de Patricia ( ce ne sont que des idées ! ) ou ru pourrais poster des photos de tes réalisations , de ton local ou de tout ce qui a rapport à ton projet .

Tu pourrais aussi y rassembler toutes les questions que tu te poses , toutes tes interrogations. 
On pourrait comme ça suivre ton évolution .

De plus , la naissance et la concrétisation d’un tel projet mérite bien un fil de discussion à part entière , et ça te permettra une fois que ton affaire aura démarré, de voir tout le chemin que tu auras accompli .