L'huile d'olive en application sur les calzones

Voilà, pour ceux que ça intéresse on peut ici discuter de l'intérêt de l'HO en application sur les calzones.

Je voulais en faire une ce soir,  et je suis tombé sur les précédents messages ou vous en parliez sur le forum de l'ajout d' huile apres cuisson. 
Du coup ce topic est de circonstance :D allez hop la photo du soir :

Vraiment sympa l'ajout de l'huile en tout cas !  Merci de l'astuce. 

Et sinon,  Elle est vraiment magnifique ta calzone   présentation très soignée

Simon on dirait un chausson au pomme ta calzone HummmmHummmm

Merci diamondos,  c'est une coupe spéciale, moi j'y vois aussi un tourteau

Salut Joris,

ça a vraiment plus de "gueule" !!!  

Yann

@RPAM59 a écrit:Voilà, pour ceux que ça intéresse on peut ici discuter de l'intérêt de l'HO en application sur les calzones.

Salut Rémy,

comment ai-je pu rater cette magnifique calzone !!! Waouuu, j'adore !!!

Superbe présentation Rémy, c'est très classe !!

Yann

@Benmoto52 a écrit:Je voulais en faire une ce soir,  et je suis tombé sur les précédents messages ou vous en parliez sur le forum de l'ajout d' huile apres cuisson. 
Du coup ce topic est de circonstance :D allez hop la photo du soir :

Vraiment sympa l'ajout de l'huile en tout cas !  Merci de l'astuce. 

Et sinon,  Elle est vraiment magnifique ta calzone   présentation très soignée

Salut Ben,

idem que pour Rémy, désolé d'être passé à côté car la photo en dit long sur la qualité de cette calzon au jambon qui devait être succulente !!!



Yann

Bonjour pour moi jaune oeuf puis tomate concentré avec parmesan.....

@Poseidon a écrit:Je mets un mélange huile olive persil et ail au pinceau aussi , ça change toute suite l’aspect de la calzone , ça lui amène de la brillance je trouve .
Ce sont des graines de pavot’ que tu as mis ?

oui graines de pavot

@Sylvie14 a écrit:Bonjour pour moi jaune oeuf puis tomate concentré avec parmesan.....

Que tu appliques avant ou après cuisson ?

Une petite photo peut-être ?

@Yannthai a écrit:

@RPAM59 a écrit:Voilà, pour ceux que ça intéresse on peut ici discuter de l'intérêt de l'HO en application sur les calzones.

Salut Rémy,

comment ai-je pu rater cette magnifique calzone !!! Waouuu, j'adore !!!

Superbe présentation Rémy, c'est très classe !!

Yann

Merci Yann, c'est un calzone réalisée en formation donc réussie avec l'aide des formateurs... je ne suis pas sûr que la 1ère que je réaliserais seul sera du même niveau.

@Sylvie14 a écrit:Bonjour pour moi jaune oeuf puis tomate concentré avec parmesan.....

Bonjour j'ai juste mon premier essai d'une calzone mode Sylvie la avec du gruyère avant cuisson.... soyez indulgents j'avais bien apprécié le résultat aux four domestiques

Bonsoir Sylvie,

Tu as raison de préciser "mode Sylvie" car ce n'est pas vraiment une calzone.

A l'origine, la calzone est étalée de manière circulaire ou partiellement ovale, l'on y ajoute les ingrédients et l'on soude les extrémités pour qu'elle soit en forme de chausson (comme le chausson au pomme).

Toujours est il que ta préparation semble sympa !!! maintenant, t'es tu régalée Sylvie ??

Yann

@Yannthai a écrit:Bonsoir Sylvie,

Tu as raison de préciser "mode Sylvie" car ce n'est pas vraiment une calzone.

A l'origine, la calzone est étalée de manière circulaire ou partiellement ovale, l'on y ajoute les ingrédients et l'on soude les extrémités pour qu'elle soit en forme de chausson (comme le chausson au pomme).

Toujours est il que ta préparation semble sympa !!! maintenant, t'es tu régalée Sylvie ??

Yann

Bonjour yann oui aux départ ça devait être une pizza qui a tourné en fausse calzone. J'ai décidé de lui tordre les oreilles et de faire un noeud ma pâte était trop fragile.

Sacré Sylvie  

Bon week-end

Yann

@Yannthai a écrit:Sacré Sylvie  

Bon week-end

Yann

On ne ce refait pas