Forum La Pizza



Rejoignez le forum, c’est rapide et facile

Forum La Pizza

Forum La Pizza

Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Forum de la pizza et des pizzaïolos

100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA





+2
Christophe2A
Thierry Graffagnino
6 participants

    La Portofino

    Thierry Graffagnino
    Thierry Graffagnino
    Admin
    Admin


    Messages : 11782
    Points : 16991
    Date d'inscription : 13/05/2015

    La Portofino Empty La Portofino

    Message par Thierry Graffagnino Jeu 6 Aoû 2020 - 19:44

    Aujourd'hui j'étais de côté de Versailles, notre nouvelle carte avance avec ici la pizza Portofino à la crème d'asperges et marlin fumé.
    Fichiers joints
    La Portofino Attachmentthumbnail 800.jpg
    Pizza Portofino crème d'asperges et marlin fumé - T Graffagnino
    Vous n'avez pas la permission de télécharger les fichiers joints.
    (280 Ko) Téléchargé 6 fois


    ______________________________________
    "Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven

    SITE: thierrygraffagnino.com
    INSTA: thierry_graffagnino
    Facebook: https://www.facebook.com/distributeursgraffagnino/
    https://www.facebook.com/thierry.graffagnino

    Olc, DanielB, cobus, max41 et drakni aiment ce message

    Christophe2A
    Christophe2A


    Messages : 1948
    Points : 2117
    Date d'inscription : 30/04/2020

    La Portofino Empty Re: La Portofino

    Message par Christophe2A Jeu 6 Aoû 2020 - 21:09

    Je viens de la voir sur Instagram elle est encore une fois magnifique. 

    La crème d'asperge, le marlin fumé et l'acidité du citron vert doivent extrêmement bien se mariés


    ______________________________________
    Christophe. 
    -
    Facebook : https://www.facebook.com/LAtelierPizzaSotta/
    -
    Instagram : https://www.instagram.com/latelier.pizza/
    -
    avatar
    Invité
    Invité


    La Portofino Empty Re: La Portofino

    Message par Invité Ven 7 Aoû 2020 - 0:03

    Elle est magnifique ! Je n’ai jamais goûté le marlin
    Tu aiguise ma curiosité !
    Poseidon
    Poseidon
    Modérateur
    Modérateur


    Messages : 4528
    Points : 4611
    Date d'inscription : 17/05/2020

    La Portofino Empty Re: La Portofino

    Message par Poseidon Ven 7 Aoû 2020 - 0:04

    Très réussie !!!
    avatar
    Invité
    Invité


    La Portofino Empty Re: La Portofino

    Message par Invité Ven 7 Aoû 2020 - 1:46

    Salut Thierry,

    très belle pizza avec de beaux ingrédients, j'adore le marlin, une chaire fine, délicate, à consommer cuite à la poële, au four, BBQ, en brochette, crue avec du lait de coco et du citron vert des îles Marquises, ou à faire fumer.

    En Polynésie, c'est un poisson que nous consommons régulièrement, on l'appel aussi "voilier" à cause de la voilure sur son arête dorsale très imposante faisant penser à une voile.

    Contrairement à ce que beaucoup pensent, le marlin n'est pas un espadon, même s'il lui ressemble.

    Merci pour ce retour Thierry

    Yann
    avatar
    Simon36
    Modérateur
    Modérateur


    Messages : 5419
    Points : 5117
    Date d'inscription : 19/04/2020

    La Portofino Empty Re: La Portofino

    Message par Simon36 Ven 7 Aoû 2020 - 9:26

    Très belle pizza, j'en mangerais bien une part 😀. Merci Yann pour toutes ces informations sur le Marlin ou le voilier 😉

    Christophe2A aime ce message

    Thierry Graffagnino
    Thierry Graffagnino
    Admin
    Admin


    Messages : 11782
    Points : 16991
    Date d'inscription : 13/05/2015

    La Portofino Empty Re: La Portofino

    Message par Thierry Graffagnino Ven 7 Aoû 2020 - 17:43

    Poseidon a écrit:Très réussie !!!

    Au passage, merci Joris pour l'idée de cette recette. La Portofino 2598138387


    ______________________________________
    "Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven

    SITE: thierrygraffagnino.com
    INSTA: thierry_graffagnino
    Facebook: https://www.facebook.com/distributeursgraffagnino/
    https://www.facebook.com/thierry.graffagnino

    drakni, Christophe2A et Poseidon aiment ce message

    drakni
    drakni
    Club V.I.P
    Club V.I.P


    Messages : 1872
    Points : 2021
    Date d'inscription : 15/03/2020

    La Portofino Empty Re: La Portofino

    Message par drakni Ven 7 Aoû 2020 - 18:03

    Ca change de la traditionnelle pizza au saumon, ça doit être pas mal du tout ! La Portofino 33589187


    ______________________________________
    - William -
    Amateur de pizza depuis toujours !
    RPAM59
    RPAM59
    Club V.I.P
    Club V.I.P


    Messages : 1617
    Points : 1583
    Date d'inscription : 04/11/2017

    La Portofino Empty Re: La Portofino

    Message par RPAM59 Sam 8 Aoû 2020 - 13:32

    L’alliance de la terre et de la mer... une belle réussite encore une fois !


    ______________________________________

    Rémy


    "L'avenir n'est pas ce qui va arriver... mais ce que nous allons en faire"


    Internet : La Ch'tizzéria
    Facebook : La Ch'tizzéria

      La date/heure actuelle est Jeu 13 Juin 2024 - 12:40