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quel four à bois choisir

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annexe pizza

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Message par annexe pizza Mar 4 Fév 2020 - 11:59

bonjour à tous et toutes,
voila je regarde pour acheter un four à bois pour un camion.
comme vous le savait le poids et un souci.
j'aurais voulu un four a bois rotatif pour un gain de temps mais 650 kg devient compliqué mais réalisable (on peut mettre 800kg par essieux) mais après on est limiter en matières premières , il y a le FGM proV mais j'ai u des mauvais éco en cas de rendement intensif après le Ephrem 90 dont je ne sais rien quelqu'un connais. vous en connaissait d'autres?
sinon prendre un sole fixe mais plus grand j'ai trouver les nouveaux systèmes de four chez ALFAFORNI le QUICK 6 pizza de 33 pour 250kg mais pareil je connais pas et vous ?
merci d'avance pour ceux qui savent.
salutations à vous.
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Message par Kelthis83 Jeu 6 Fév 2020 - 11:23

Le Ephrem 90 testé et approuvé dans ma pizzeria depuis mes début très bon ratios qualité/prix (-1000€TTC)

C'est mon four depuis l'ouverture (Juillet 2018) mon seul regret c'est que j'aurais du prendre un peu plus grands genre 110 ou 130 pour plus de confort


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Sylvain
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annexe pizza

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Message par annexe pizza Jeu 6 Fév 2020 - 15:09

salut kelthis83,
merci pour le retour
donc content du ephrem 90 et tu bosse en camion, ou fixe?
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Message par Kelthis83 Jeu 6 Fév 2020 - 15:34

Très content moi je suis Fixe j'ai aménager un container maritime mais je suis considérer comme "camion" légalement

J'avais payer à l'époque 800€HT autant te dire que c'est cadeau


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Sylvain
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annexe pizza

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Message par annexe pizza Jeu 6 Fév 2020 - 15:45

800 HT tu es sur ?
 
c'est pas plutôt 8000 HT.
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Message par Kelthis83 Jeu 6 Fév 2020 - 15:47

8000€ t'es fou non c'est bien ça le four s'appelle "Pizzaiollo Resto Pro 90" j'ai acheter a Ciffreo Bona


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Sylvain
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annexe pizza

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Message par annexe pizza Jeu 6 Fév 2020 - 16:16

ok donc un bon plan.

c'est peut être pas le four rotatif ephrem en 90 de diamètre mais une sole fixe.
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Message par Kelthis83 Jeu 6 Fév 2020 - 17:00

Ah oui exact pas rotatif tout a fait


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Sylvain

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