Mon four a bois

Comme mentionné dans ma présentation, je suis en cours de construction d'une cuisine d'été extérieure avec un four a pizza.
Je ne voulais pas le construire en brique car je trouvais cela plus poussiéreux et plus long à réaliser.
J'ai donc décidé d'en faire un avec la terre de mon jardin.
Étant un peu geek sur les bords, j'ai dessiné le four en 3d, puis les moules que j'ai imprimé avec mon imprimante 3d.
Je suis actuellement en cours de moulage de mes différentes pièces.
Dimanche, je devrais commencer l'assemblage.

Un petit screen shot du 3d.

Au top, c'est du super boulot.
Bravo, j'ai hâte de voir la suite!!!

C'est cool, moi aussi je suis impatient. 

Attention au séchage, on veut toujours aller vite, mais il faut vraiment prendre le temps afin d'éviter de futurs ennuis.

Comme un lego ??

T un grand malade pas un geek mdrrr

Le résultat va être top

Wait and see....
Je vous tiendrai au jus

Magnifique !

Tu t'es inspiré du Panyol ?

T'es sacrément doué !

Numero7 a écrit:Magnifique !

Tu t'es inspiré du Panyol ?

T'es sacrément doué !

Effectivement

Sinon mes 19 pièces ont été moulées et j'attaque l'assemblage cette semaine.

Ça a plus de gueule maintenant

Petite flambée pour accélérer le séchage avant l'enduisage extérieur.

Champion du monde!!! Magnifique !!!

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Hello Dacrasy,

Superbe travail !    À tout hasard, tu ne te lancerais pas dans la conception de four pour particuliers ?

Hâte de voir les pizzas que tu vas nous sortir avec ce bel outil  :Une pizza !:

Il est superbe ce four !

Tu ne fais pas d'isolation avant l'enduit ?

Au niveau de la sole, sur quoi tu as posé les briques ?

Thierry Graffagnino a écrit:Il est superbe ce four !

Tu ne fais pas d'isolation avant l'enduit ?

Au niveau de la sole, sur quoi tu as posé les briques ?

Si tu regardes attentivement, il y a 100mm de laine de roche maintenue avec du grillage a poulailler.

Concernant la sole, c'est des briques réfractaires sur un petit lit de sable (briques non scellées) sur 70mm de siporex et 100mm de béton feraillé.

Je vois que tu as pensé à tout, jusqu'aux briques réfractaires non scellées afin de pouvoir les changer en cas de casse, ou d'usure. C'est bien sûr un sable très fin et très sec, j'imagine.

Lorsque je montais mes fours à bois, on ajoutait une bonne épaisseur de sable par dessus l'isolation. Bien sûr ça alourdissait le four, les maçons me disaient que c'était pour améliorer encore l'isolation et pour éviter que sous l'effet des hautes températures la voute n'explose. Tu en pense quoi ?

D'après mes recherches, le sable va augmenter l'inertie thermique pour garder la chaleur très longtemps.
L'isolation n'est pas une "vrai" isolation car elle est compressée. Elle permet surtout au sable de ne pas tomber dans le four si des fissures apparaissaient sur le dôme.
Dans mon cas, c'était plus par contrainte vis a vis de l'environnement (descente de gouttière qui me gène) que j'ai préféré ce type d'isolation et d'enduisage.

J'avais isolé mon four à bois avec de la brisure de briques réfractaires, plus légère et plus isolante, un peu plus chere aussi.

C'est chez toi ou c'est dans ta pizzeria ?
Comment sont évacué les fumées?

Salut, beau boulot. Quelle imprimante 3D tu utilise pour faire tes moules car ca a l’air tres grand. 
A ciao tutti

Dudropt a écrit:Salut, beau boulot. Quelle imprimante 3D tu utilise pour faire tes moules car ca a l’air tres grand. 
A ciao tutti

Les moules sont effectivement très grands. L'entrée est par exemple composée de 5 pièces qui constituent le moule. J'ai dû les coller entre elles et renforcer avec un cadre de bois pour qu'il puisse supporter les dizaines de kilo de terre.
J'utilise une Alfawise U20 qui peut imprimer des pièces de 350 x 350 x 350 mm maxi.

Beau travail, tu réponds  a ma prochaine question sur la solidité des moules. 
A ciao tutti

C'est fini, une petite flambée pour accélérer le séchage.
La finition se fera après 2 mois d'utilisation, le temps que tout se mette en place.
Peut être que je ferais quelques pizzas dimanche.

J'arrive à la fin du derhumage et je vais commencer à mettre le four a température.
Comment dois je procéder ?
D'après mes recherches, je fais un feu au milieu et lorsque toute la suie est pyrolysée, je le déplace sur un côté et continu de l'alimenter jusqu'à atteindre une température de sole de plus de 400 degrés
Est ce que cette procédure est correcte?
Combien de temps cela va t il prendre? Le diamètre intérieur est de 79 cm
Merci.