AccueilBonsoir à tous, voici une petite pizza dessert préparée cet après-midi. Sur une base de crème de citron, fruits rouges, menthe et douceur de vinaigre de framboise. 
100% tomate italienne
Matérièl pour pizzeria
CLASSICA & ROMA
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Pizza dessert en photo
Simon36- Modérateur
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Thierry Graffagnino, Olc, FredPhilippines, Sylvie14, Christophe2A, Carolecorse et Dylan89 aiment ce message
Sylvie14- Messages : 1385
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Bonjour elle est magnifique cette pizza dessert. Sur une base de pâte standard avec peut être moins de sel dans la pâte
Simon36- Modérateur
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Exactement la même que pour les salées. Le sel se mari très bien avec le sucré.
Sylvie14 et Carolecorse aiment ce message
Sylvie14- Messages : 1385
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Bravo elle donne bien envie
Simon36- Modérateur
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Merci Sylvie, c'est très bon, je pense la revisiter en mode verrine.
Sylvie14 aime ce message
Simon36- Modérateur
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Je posterai des photos.
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Sylvie14- Messages : 1385
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Oui après il y a plein de façons de faire de bonne pizza dessert... avec des base crème café. Pistache. Speculos.... des kinders . Mars. Bounty qui peuve faire des trucs cool
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Poseidon- Modérateur
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Magnifique 
c’est une crème au beurre ?
c’est une crème au beurre ?Simon36 aime ce message
Simon36- Modérateur
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Salut Joris, c'est un appareil à tarte au citron. Oeufs sucre jus de citron et beurre. Cuisson façon crème anglaise
Poseidon- Modérateur
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Ça donne envie , la crème est bien brillante !!!
Perso , et parce que j’adore ça , je rajouterais un peu de noix coco râpée torréfiée , pour le croquant ( coco citron ça se marie très bien ) et pour la deco !
Superbe en tout cas ,ma femme veut que je lui en fasse une maintenant !!!
Perso , et parce que j’adore ça , je rajouterais un peu de noix coco râpée torréfiée , pour le croquant ( coco citron ça se marie très bien ) et pour la deco !
Superbe en tout cas ,ma femme veut que je lui en fasse une maintenant !!!
Simon36 et Christophe2A aiment ce message
Simon36- Modérateur
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Date d'inscription : 19/04/2020
C'est vrai que la coco aurait été très bien mais je n'en avais pas et je n'étais pas sûr du résultat avec les fruits rouges. En revanche un peu de zest râpé...
Christophe2A aime ce message
Simon36- Modérateur
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Au moins tu sais ce qui fait plaisir à Mme. 
Thierry Graffagnino- Admin
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Très belle cette pizza Simon. 
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Fifi- Club V.I.P
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Joli travail Simon très belle pizza dessert
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max41- Messages : 1291
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Date d'inscription : 04/03/2020
Beau boulot 
Elle est bien gourmandes
Elle est bien gourmandes
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drakni- Club V.I.P
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Date d'inscription : 15/03/2020
Excellent ! La crème de citron c'est tellement bon...
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- William -
Amateur de pizza depuis toujours !
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Simon36- Modérateur
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Date d'inscription : 19/04/2020
Merci, et le mélange citron fruits rouges et menthe ça marche très bien.drakni a écrit:Excellent ! La crème de citron c'est tellement bon...
Jeannot038- Messages : 129
Points : 135
Date d'inscription : 04/05/2020
Simon, La crème au citron, tu la mets après cuisson, c'est bien ça ? tu as mis quoi sur ta pâte pour ne pas qu'elle ne gonfle lors de la cuisson ?
En tout les cas elle est vraiment réussie ta pizza sucrée !!
Clément
En tout les cas elle est vraiment réussie ta pizza sucrée !!
Clément
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drakni- Club V.I.P
- Messages : 1872
Points : 2021
Date d'inscription : 15/03/2020
Pour éviter que ça gonfle, c'est comme pour les pré-cuissons de tartes : piquer le fond (avec une fourchette ou un outil spécial de pâtisserie), et éventuellement poser des haricots.
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- William -
Amateur de pizza depuis toujours !
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Invité- Invité
Hum c’est te pizza devais être sacrément bonne 
Simon36- Modérateur
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Points : 5117
Date d'inscription : 19/04/2020
Salut Merci Jeannot, la crème à été mise après cuisson, sur mon disque de pâte j'ai posé une assiette.Jeannot038 a écrit:Simon, La crème au citron, tu la mets après cuisson, c'est bien ça ? tu as mis quoi sur ta pâte pour ne pas qu'elle ne gonfle lors de la cuisson ?
En tout les cas elle est vraiment réussie ta pizza sucrée !!
Clément
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RPAM59- Club V.I.P
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Date d'inscription : 04/11/2017
Hummm appétissante et visuellement très sympa
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Rémy
"L'avenir n'est pas ce qui va arriver... mais ce que nous allons en faire"
Internet : La Ch'tizzéria
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Simon36- Modérateur
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Date d'inscription : 19/04/2020
Merci Rémy, à elle à beaucoup plu. J'espère que de ton côté tout ce passe comme tu le souhaites.
Geoffreypizza- Messages : 1615
Points : 1561
Date d'inscription : 13/03/2017
J'aime beaucoup Simon, elle semble super gourmande, avec de bien jolies couleurs et l'aspect de la crème est top 
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-Geoffrey-
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FredPhilippines- Modérateur
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Points : 1150
Date d'inscription : 30/07/2018
Salut Simon,
Elle fait vraiment envie ta pizza dessert. Je crois que je vais m'en inspirer!
Bravo et merci.
Fred
Elle fait vraiment envie ta pizza dessert. Je crois que je vais m'en inspirer!
Bravo et merci.
Fred
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