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Quel four me conseillerai vous

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Martial

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Message par Martial le Jeu 9 Mai 2019 - 18:46

Bonjour,
j'arrive pas à me décider pr mon four a pizza !!! Burnhard nero/Uuni 3/Uuni pro/Ooni koda/roccbox/ardore il sont tous top j'arrive pas a choisir, je sait pas si vous en avez un autre à me proposer j'ai un budget pouvant aller jusqu'à 1000e
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Message par RPAM59 le Jeu 9 Mai 2019 - 20:30

Bonjour Martial et bienvenue.

Avant de poser des questions sur le Forum, il faut passer par la rubrique "présentation" afin de nous en dire un peu plus sur toi. Nul doute qu'ensuite certains sauront de donner de bons conseils pour ton four.


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Message par Yael le Ven 10 Mai 2019 - 1:42

@Martial a écrit:Bonjour,
j'arrive pas à me décider pr mon four a pizza !!! Burnhard nero/Uuni 3/Uuni pro/Ooni koda/roccbox/ardore il sont tous top j'arrive pas a choisir, je sait pas si vous en avez un autre à me proposer j'ai un budget pouvant aller jusqu'à 1000e
Salut Martial,

Je t'invite à nous faire une petite présentation ici : http://www.forumpizza.net/f47-regles-d-utilisation-du-forum-contact

En ce qui concerne les fours, je m'y suis intéressé récemment donc j'ai lu pas mal d'avis et vu pas mal de vidéos sur internet, le Roccbox sera plutôt en tête, mais l'espace de cuisson est le plus petit de la série.
L'Ardore me tente pour l'unique raison qu'il existe avec un brûleur pour gaz naturel (utilisation sur mon balcon) ; mais les autres points positifs sont : la sole peut être upgradée, la flamme est sur le côté c'est pratique pour surveiller la cuisson.
L'Ooni est moins cher, presque moitié prix donc c'est un très bon critère aussi, il est design, mais par contre la sole semble avoir des problèmes de tenue de T° (à moins qu'il ne faille attendre plus longtemps). En revanche je trouve les autres modèles de cette marque un peu trop chers si tu veux gaz+bois/pellets.
Le premier que tu cites je ne connais pas.

Moi je pense que si j'avais le budget que tu as, j'opterais pour un Roccbox + un Ooni Quel four me conseillerai vous 3495458417


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Message par Martial le Ven 10 Mai 2019 - 12:34

Le premier est un peu le concurrent allemand du uuni 3 mais presque toujours en rupture de stock Quel four me conseillerai vous Burnha10Quel four me conseillerai vous Burnha10
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Message par Geoffreypizza le Ven 10 Mai 2019 - 12:58

Perso dès que j'ai une maison avec un petit jardin, je me fais plaisir avec un roccbox.
Le Nero à l'air sympa aussi je ne connaissais pas, merci pour les photos Martial.
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Message par Geoffreypizza le Ven 10 Mai 2019 - 13:01

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Message par Martial le Mer 15 Mai 2019 - 14:14

Du coup j'ai commander le roccbox 🙌
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Message par Yael le Mer 15 Mai 2019 - 14:57

Quel four me conseillerai vous 3163863444
Tu n'oublieras pas de poster des photos ;)


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Message par Martial le Mar 21 Mai 2019 - 11:33

Roccbox reçu 🙌 je le tâte demain soir avec le gaz mes Pâtons mature, vous utiliser qu'elle bois pour les fours? Je voulai utiliser du bois de palette j'en est plein mais sur le manuel ils disent que non faut pas Quel four me conseillerai vous Dsc_0114
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Message par RPAM59 le Mar 21 Mai 2019 - 11:45

Arhhhhhh non !!!!! Les palettes sont traitées avec des produits chimiques... pour bruler dans la cheminée pourquoi pas (et encore...) mais pour cuire des denrées alimentaires je te le déconseille fortement.


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Message par Trojanito le Mar 21 Mai 2019 - 12:04

Les palettes ne sont pas bonnes pour les denrées alimentaires effectivement, en revanche elles ne sont plus traitées avec des produits chimiques depuis 2010, c'est un traitement thermique qui est fait ... C'est beaucoup plus écologique et donne le même résultat... Bref ça n'a rien a voir avec les Pizzas lool

Ce sont les différentes essences de bois utilisées qui peuvent être problématiques ... pin, sapin etc... car tu ne sais jamais de quel bois est composé la palette que tu comptes faire bruler. 

Donc les palettes c'est bien pour un feu dans le jardin Quel four me conseillerai vous 522650917


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Message par Martial le Mer 22 Mai 2019 - 18:04

Verdict au top se four bon la première réussi mais la seconde j'ai oublier de fariner la pelle elle avait coller du coup j'ai improviser une sorte de calzone mais bon pr une tte première fois je pense que c'est pas si catastrophique Quel four me conseillerai vous Dsc_0115


Dernière édition par Martial le Mer 22 Mai 2019 - 18:52, édité 1 fois
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Message par Martial le Mer 22 Mai 2019 - 18:32

Par contre je me demander comment le nettoyer car je les bien dégueulasser pour une première utilisation... Je les laisser bien monter et tourner pr que sa catalyse tous sa mais maintenent je me demande si je peu y aller avec une éponge mouiller ou autre une fois le four refroidit Quel four me conseillerai vous Dsc_0116
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Message par Fab38 le Mer 22 Mai 2019 - 19:02

Bonjour, il te faudrait un grattoir, tu peux en trouver sur le net Quel four me conseillerai vous 522650917
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Message par Martial le Mer 22 Mai 2019 - 19:27

Il y a besoin que de sa ?
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Message par DanielB le Mer 22 Mai 2019 - 19:31

bonsoirs a toutes et tous , 

pour racler et brosser ton four un balai racle comme celui ci , tu en trouveras sur le net ,


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Message par Thierry Graffagnino le Jeu 23 Mai 2019 - 7:57

Fais plutôt une pyrolyse et renouvelles là si tout ne part pas de premier coup. J'aime pas ces balais en laitons, ils abîment les soles prématurément.


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Message par Martial le Jeu 23 Mai 2019 - 9:12

OK j'ai annuler la commande du balais, avec une grosse éponge du bicarbonate pour le noir et une spatule en plastique pour décoller les morceaux sa devrait le faire sans abîmé la pierre ?
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Message par Jlflor2 le Jeu 23 Mai 2019 - 18:16

salut, moi je fait une pyrolyse (comme dit Thierry) et 30/45 minutes plus tard ma pierre redevient niquel, j ai jamais gratté Quel four me conseillerai vous 3352348648


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