J'ai l'impression que de plus en plus les gens n'aiment pas les pizzas avec des bords marqués, ce soir encore des clients reviennent me voir pour me reprendre des pizzas comme chaque semaine (8 à chaque fois) et le monsieur me dit :
" J' adore votre pizza, elle est super bonne, mais pourquoi avec votre appareil, vous ne la passez pas toute entière dans la machine votre pâte"
Je lui explique que je m'en sert pour ouvrir les pâtons et que je finis à la main, et il me dit :
" Nous les bords ont les jettent aux chiens"
J'ai cru devenir fou

Pour moi c'est le meilleur morceau de la pizza, les trottoirs !
En gros ils aimeraient avoir une pizza 100 % laminoir, sans bords toute plate, du coup je me remet en question la et j'aimerais vos avis.... notamment arlequine, qui ne fait aucun bord sur sa pizza.
Faire une pizza 100 % laminoir toute plates, me fait un peu peur mais bon si les clients aiment cela.
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