Forum La Pizza

Forum de la pizza et des pizzaïolos

Distributeur automatique


100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA




Bonjour à vous tous!

Partagez
avatar
Romu

Messages : 45
Points : 55
Date d'inscription : 11/12/2016

Bonjour à vous tous!

Message par Romu le Jeu 2 Fév 2017 - 10:19

Bonjour!
Moi c est Romuald 32 ans je suis du sud ouest en dessous de bordeaux, je suis un petit nouveau dans la profession cela fait maintenant 18 mois que j exerce. Un couple d ami avait un restaurant pizzeria et ils m ont transmis et fait partage leur passion de la pizza. J ai mis un peu de temps à me présenter mais ça fait longtemps que je vous suis sur le forum. Je tiens à vous remercier de tous vos excellent conseils qui me permette de progresser chaque jour. Je publierai qques photos de mon travail afin de récolter vos avis et d essayer de m améliorer encore. Au plaisir de vous lire et à tres bientôt!!!
avatar
Ludoo
Membre Actif
Membre Actif

Messages : 399
Points : 440
Date d'inscription : 04/06/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Ludoo le Jeu 2 Fév 2017 - 10:36

Bonjour Romu et bienvenue


______________________________________
One love 
avatar
Romu

Messages : 45
Points : 55
Date d'inscription : 11/12/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Romu le Jeu 2 Fév 2017 - 11:00

Merci Ludo!!!
avatar
Tahiti1983
Membre Actif
Membre Actif

Messages : 309
Points : 347
Date d'inscription : 16/04/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Tahiti1983 le Jeu 2 Fév 2017 - 11:20

Bonjour Romu et bienvenue sur le forum, si tu as des interrogations sur la pizza, tu auras sûrement tes réponses ici


______________________________________
Nicolas
avatar
Thierry Graffagnino
Admin
Admin

Messages : 3497
Points : 6984
Date d'inscription : 13/05/2015

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Thierry Graffagnino le Jeu 2 Fév 2017 - 11:26

Bienvenue Romu sur le forum.


______________________________________
"Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven
avatar
Romu

Messages : 45
Points : 55
Date d'inscription : 11/12/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Romu le Jeu 2 Fév 2017 - 11:27

Merci Thierry!!!
avatar
Romu

Messages : 45
Points : 55
Date d'inscription : 11/12/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Romu le Jeu 2 Fév 2017 - 11:28

Merci Tahiti!!! Des questions oui j en aurais mais par laquelle commencer...?
avatar
Ricco14
Modérateur
Modérateur

Messages : 1049
Points : 1543
Date d'inscription : 17/11/2015

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Ricco14 le Jeu 2 Fév 2017 - 11:37

bienvenue Romu


______________________________________
Eric          
No pain No gain Like a Star @ heaven
avatar
Romu

Messages : 45
Points : 55
Date d'inscription : 11/12/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Romu le Jeu 2 Fév 2017 - 11:39

Merci à toi Ricco!!!
avatar
Hintoch
Modérateur
Modérateur

Messages : 1380
Points : 1745
Date d'inscription : 23/12/2015

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Hintoch le Jeu 2 Fév 2017 - 12:44

Bienvenue Romuald, tu dégages une sacrée énergie, je suis sûr que ça bouge beaucoup dans ta pizzéria!
Allez, j'attends les photos de tes réalisations avec impatience ;)


______________________________________
Steeve

Jeannot

Messages : 89
Points : 123
Date d'inscription : 19/10/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Jeannot le Jeu 2 Fév 2017 - 12:49

welcome Romu!
avatar
Romu

Messages : 45
Points : 55
Date d'inscription : 11/12/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Romu le Jeu 2 Fév 2017 - 12:59

Merci Hintoch j essai de publier mais je n y arrive pas avec mon téléphone!!! Il faut impérativement publier à partir d un PC ? Sinon c est relativement calme en ce moment à la pizz. Heureusement que les week end ca bouge un peu car la semaine....
avatar
Romu

Messages : 45
Points : 55
Date d'inscription : 11/12/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Romu le Jeu 2 Fév 2017 - 13:00

Merci Jeannot!!!!

Jeannot

Messages : 89
Points : 123
Date d'inscription : 19/10/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Jeannot le Jeu 2 Fév 2017 - 13:15

Oui c'est la dent de scie niveau chiffre en ce moment mais faut savoir que le budget SKI joue son  rôle aussi niveau porte monnaie après je connais pas non plus la tendance des sudistes mais dans le nord ouest ca coute un bras .. ceci dit les semaines dites creuses permettent dire faire un travail sur la pub qui n'est pas toujours possible quand les semaines sont chargées
avatar
Romu

Messages : 45
Points : 55
Date d'inscription : 11/12/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Romu le Jeu 2 Fév 2017 - 13:52

Nord ouest? Tu es de quel côté Jeannot?
avatar
Yael
Modérateur
Modérateur

Messages : 1822
Points : 3505
Date d'inscription : 12/06/2015

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Yael le Jeu 2 Fév 2017 - 14:34

Salut et bienvenue sur le forum La Pizza !
Quels sont les qualités et les défauts de tes pizzas selon toi ?


______________________________________
Yaël 帕拉休
La théorie c'est bien, mais c'est le résultat qui compte

http://www.notre-planete.info/actualites/actu_2202_surconsommation_viande.php
avatar
B.Mourad
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 1058
Points : 1376
Date d'inscription : 29/10/2015

Re: Bonjour à vous tous!

Message par B.Mourad le Jeu 2 Fév 2017 - 15:30

Bonjour Romuald et bienvenue sur le forum
avatar
Thomas Lopez
Membre Actif
Membre Actif

Messages : 637
Points : 681
Date d'inscription : 16/03/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Thomas Lopez le Jeu 2 Fév 2017 - 15:41

Bienvenue Romu
avatar
Romu

Messages : 45
Points : 55
Date d'inscription : 11/12/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Romu le Jeu 2 Fév 2017 - 15:48

Salut THOMAS , mourrad et yael  merci à vous tous!!!
Pour les qualités je pense avoir un bon protocole je surveille bien les températures je travaille quasi uniquement à la main sauf de temps en temps le pétrin en cas de forte affluence...pour les défauts disons que j essaye vraiment de les limiter, je n ai pas envi de perdre ma clientèle LOL j essaye d être le plus régulier possible dans mes pizzas vous m avez beaucoup aider en vous lisant j ai pu corriger quelques petits problème.


Dernière édition par Romu le Jeu 2 Fév 2017 - 15:50, édité 1 fois
avatar
Romu

Messages : 45
Points : 55
Date d'inscription : 11/12/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Romu le Jeu 2 Fév 2017 - 15:49

Je vais essayer de publier quelques photos j ai essaye mais je ne sais pas si ca à marche tout à l'heure... j ai hâte de recevoir vos avis et conseils !!!
avatar
Denisfrance
Modérateur
Modérateur

Messages : 1631
Points : 2053
Date d'inscription : 16/03/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Denisfrance le Jeu 2 Fév 2017 - 18:30

Bonjour Romu et bienvenue sur le forum même si cela fait déjà quelques temps que tu nous lis ! Lol

Ravi pour toi de savoir que tu progresses rien qu'en lisant le forum ! 

Je suis complètement d'accord avec toi c'est important d'être régulier dans ce que tu proposes ! Le respect de la clientèle commence par là ! 

Au plaisir d'échanger et voir les photos de tes réalisations .
avatar
Catbury

Messages : 395
Points : 417
Date d'inscription : 20/04/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Catbury le Ven 3 Fév 2017 - 7:20

Bienvenue à toi Romu sur ce forum de passionné(e)s


______________________________________
Cat





« Choisis un travail que tu aimes, et tu n'auras pas à travailler un seul jour de ta vie."
avatar
Olc
Club V.I.P
Club V.I.P

Messages : 169
Points : 207
Date d'inscription : 26/12/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Olc le Ven 3 Fév 2017 - 8:03

Bonjour Romu, bienvenue sur le forum !


______________________________________
La connaissance s'accroit quand on la partage
avatar
Romu

Messages : 45
Points : 55
Date d'inscription : 11/12/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Romu le Ven 3 Fév 2017 - 8:06

Merci catbury et merci Olivier!!!!!
avatar
Yann
Membre Actif
Membre Actif

Messages : 747
Points : 874
Date d'inscription : 02/01/2016

Re: Bonjour à vous tous!

Message par Yann le Ven 3 Fév 2017 - 13:13

Bienvenu Romuald,
Effectivement tu dégages beaucoup d'énergie.
Aller, on va aller voir ces pizza.

    La date/heure actuelle est Sam 24 Juin 2017 - 9:06