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mat35
Andy56
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    Message par Andy56 Jeu 14 Mar 2024 - 1:49

    Bonjour à toutes et à tous.

    Je m'appel Andy j'ai 35 ans. J ai travaillé une dizaine d'années dans la restauration ( brasserie, snack,). 

    J'ai eu l occasion dans mon parcours professionnel de préparer des pizzas mais uniquement sur des disques surgelés cuit dans un four électrique.

    J'ai fait l 'acquisition d'une remorque avec un four à bois. 
    Actuellement salarié je souhaiterais démarrer cet été mon activité par des petits évènements en parallèle de mon travail actuel.

    Habitant en Bretagne je souhaiterais réussir à préparer une bonne pâte avec de la farine provenant d'un moulin proche de mon domicile. Ils proposent une farine spéciale pizza.

    Depuis deux mois j'expérimente, j'ai encore du travail pour arriver à ce que je souhaite faire.

    Merci pour ce forum vraiment excellent qui m'en a déjà beaucoup appris.

    Bonne continuation et au plaisir de vous lire.

    Andy

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    Message par mat35 Jeu 14 Mar 2024 - 2:06

    salut Andy, bienvenue

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    Message par Discus Jeu 14 Mar 2024 - 10:20

    Bienvenue sur le forum Andy, tu trouveras pleins d'informations sur le forum pour améliorer ton protocole.

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    Message par Etienne Jeu 14 Mar 2024 - 11:43

    Bienvenu à toi! Tu es où en Bretagne ?
    Tu trouveras effectivement un paquet de bonnes infos ici, un conseil: prends bien le temps de faire les choses comme il faut et dans le bon ordre mais tout est possible 😉

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    Message par Dacrasy Jeu 14 Mar 2024 - 14:45

    Soit le bienvenu parmi nous.

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    Message par Andy56 Jeu 14 Mar 2024 - 15:37

    J' habite un petit village proche de Rochefort en terre à 30min de Vannes.

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    Message par Florent Jeu 14 Mar 2024 - 22:42

    Bienvenue sur le forum ! Encore un breton, un bon gars pour sur 🤣

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      La date/heure actuelle est Ven 19 Juil 2024 - 6:56