Forum La Pizza



Rejoignez le forum, c’est rapide et facile

Forum La Pizza

Forum La Pizza

Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Forum de la pizza et des pizzaïolos

Thierry Graffagnino Consulting


Inscriptions formations

Présentation  Logo_i24

100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA



Les messages ayant le plus de réactions du mois

» Message de Thierry Graffagnino dans Émission France inter
( 5 )


» Message de Thierry Graffagnino dans Le W des farines
( 5 )


» Message de jphilip dans bonjout ts le monde
( 5 )


» Message de Thierry Graffagnino dans Le W des farines
( 4 )


» Message de Thierry Graffagnino dans Émission France inter
( 4 )


4 participants

Présentation

avatar
Mateo


Messages : 5
Points : 11
Date d'inscription : 21/03/2022

Présentation  Empty Présentation

Message par Mateo Lun 4 Avr 2022 - 16:46

Bonjour !

Je m'appelle Mateo, j'ai 21 ans. J'ai récemment arrêté mes études en langues pour devenir pizzaiolo, une passion que j'ai découvert l'an dernier en faisant des pizzas dans un snack.  Je commence en mai ma première saison dans le même camping ou j'ai travaillé l'année dernière, avec quand même un peu d'appréhension. J'ai fait une formation en janvier, et quand je parcours le forum, je me rends compte qu'il y a plein de termes qu'on ne nous a pas appris (les rabats, l'apprêt, autolyse, le pointage...). Bref, je compte faire un autre sujet, car j'ai pas mal de question pour mon protocole, et plus globalement, sur comment je vais m'organiser cet été.  

Voilà, c'est tout pour moi !
Poseidon
Poseidon
Modérateur
Modérateur


Messages : 3524
Points : 3590
Date d'inscription : 17/05/2020

Présentation  Empty Re: Présentation

Message par Poseidon Lun 4 Avr 2022 - 16:50

Bienvenu Mateo , 
C’est beau de voir un jeune passionné comme toi . N’hésite pas à nous solliciter en ouvrant ton propre fil
Thierry Graffagnino
Thierry Graffagnino
Admin
Admin


Messages : 10789
Points : 15805
Date d'inscription : 13/05/2015

Présentation  Empty Re: Présentation

Message par Thierry Graffagnino Lun 4 Avr 2022 - 17:17

Bonjour Matéo, effectivement tous ces mots font partis de notre vocabulaire et c'est étonnant que tu n'en ai pas entendu parler pendant ta formation, c'est vraiment du langage courant. Sois le bienvenu sur le forum.  Présentation  2422298661


______________________________________
"Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven

SITE: thierrygraffagnino.com
INSTA: thierry_graffagnino
Facebook: https://www.facebook.com/distributeursgraffagnino/
https://www.facebook.com/thierry.graffagnino
franck 78
franck 78
Membre Actif
Membre Actif


Messages : 306
Points : 266
Date d'inscription : 01/01/2022

Présentation  Empty Re: Présentation

Message par franck 78 Lun 4 Avr 2022 - 17:38

Bonjour bienvenue sur le forum

    La date/heure actuelle est Ven 9 Déc 2022 - 11:34