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3 participants

    Conseil pour hotte

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    • Message n°1

    Conseil pour hotte Empty Conseil pour hotte

    Message par Mina Mer 28 Avr 2021 - 22:26

    Bonjour
    Je vais ouvrir ma pizzeria a emporter uniquement 
    J ai un local vide donc tout est a installer
    J aurais aimer savoir si une hotte est obligatoire pour le four ou pas.. le local fait environ 40 m2
    Merci de vos réponse
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    • Message n°2

    Conseil pour hotte Empty Re: Conseil pour hotte

    Message par Francois33 Jeu 29 Avr 2021 - 1:11

    Tout dépend le four que tu veux utiliser.
    Il est indispensable d’avoir une extraction pour la majorité des fours sauf pour les convoyeurs.
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    • Message n°3

    Conseil pour hotte Empty Re: Conseil pour hotte

    Message par Mina Jeu 29 Avr 2021 - 7:51

    D accord merci
    C est un double four électrique que j ai
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    • Message n°4

    Conseil pour hotte Empty Re: Conseil pour hotte

    Message par Francois33 Jeu 29 Avr 2021 - 8:13

    Regarde sur les anciens posts tu auras déjà pas mal d indications.
    Mais c est sur que la hotte est indispensable

    Mina aime ce message

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    • Message n°5

    Conseil pour hotte Empty Re: Conseil pour hotte

    Message par drakni Jeu 29 Avr 2021 - 10:05

    C'est possible de tourner sans hotte, mais dans un local surtout sur un double-four, c'est quand même fortement recommandé si tu veux pas t'enfumer au moindre souci.


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