3 participants
Four rotisol
laromeantique- Messages : 305
Points : 342
Date d'inscription : 09/06/2019
- Message n°2
Re: Four rotisol
Personne n'a jamais vu un tel four en fonction?
______________________________________
Aurélien Rollot
France- Messages : 5034
Points : 5331
Date d'inscription : 16/03/2016
- Message n°3
Re: Four rotisol
J'ai déjà vu des fours similaires mais jamais testés donc je ne peux malheureusement pas donner d'avis.
______________________________________
Denis JOB
laromeantique- Messages : 305
Points : 342
Date d'inscription : 09/06/2019
- Message n°4
Re: Four rotisol
Ce serait idéal dans ma remorque car très léger (95kg) mais je suis sceptique.....n'ayant jamais vu cela non plus. Le proprio dit que c'est bien et je peux apporter ma pâte pour l'essayer.....mais 500kms.....alors 1000 aller retour ce serait bien d'avoir un avis objectif avant.🤯🤯Denisfrance a écrit:J'ai déjà vu des fours similaires mais jamais testés donc je ne peux malheureusement pas donner d'avis.
Master07- Messages : 500
Points : 516
Date d'inscription : 05/09/2018
- Message n°5
Re: Four rotisol
C'est donc un four à cuisson air pulsé .
______________________________________
Vlad.
laromeantique- Messages : 305
Points : 342
Date d'inscription : 09/06/2019
- Message n°6
Re: Four rotisol
Non un four gaz statique.Master07 a écrit:C'est donc un four à cuisson air pulsé .
Master07- Messages : 500
Points : 516
Date d'inscription : 05/09/2018
- Message n°7
Re: Four rotisol
Celui que j'ai vu chez ROTISOL avec système de cuisson a 6 plateaux ,gaz-electrique a été bien air pulsé avec 300° max et sans échappement d'air, donc peu adapté à nos besoins...
______________________________________
Vlad.
laromeantique aime ce message
laromeantique- Messages : 305
Points : 342
Date d'inscription : 09/06/2019
- Message n°8
Re: Four rotisol
Ha je croyais que c'était une question....donc tu l'a vu à l'œuvre et ça ne dépasse pas 300=c?Master07 a écrit:Celui que j'ai vu chez ROTISOL avec système de cuisson a 6 plateaux ,gaz-electrique a été bien air pulsé avec 300° max et sans échappement d'air, donc peu adapté à nos besoins...
Et bien merci tu viens de m'éviter de perdre une journée
Master07- Messages : 500
Points : 516
Date d'inscription : 05/09/2018
- Message n°9
Re: Four rotisol
Mais je ne suis pas sûr à 100% que ce soit exactement le même modèle .Regarde les fours compact gastrochefs chez Rotisol.A mon avis, il faut 4-5 minutes pour faire une simple margarita))
______________________________________
Vlad.
laromeantique- Messages : 305
Points : 342
Date d'inscription : 09/06/2019
- Message n°10
Re: Four rotisol
Le site rotisol ne donne aucune info, sur la température notamment.....je vais partir sur une autre idée.Master07 a écrit:Mais je ne suis pas sûr à 100% que ce soit exactement le même modèle .Regarde les fours compact gastrochefs chez Rotisol.A mon avis, il faut 4-5 minutes pour faire une simple margarita))
Master07- Messages : 500
Points : 516
Date d'inscription : 05/09/2018
- Message n°11
Re: Four rotisol
270° version électrique ))
a plus.
a plus.
______________________________________
Vlad.
Aujourd'hui à 10:25 par Thierry Graffagnino
» Pizza Cécile et Marc
Hier à 21:15 par Marc Gruillot
» point noir sur paton????
Jeu 25 Juil 2024 - 20:12 par art4ban32
» Protocole CLASSICA
Jeu 25 Juil 2024 - 16:12 par Etienne
» Les pizzas de La Cucina di Gianfranco
Mer 24 Juil 2024 - 14:40 par Dudropt
» Presentation
Mar 23 Juil 2024 - 23:52 par Discus
» Astuce pour client food truck ou restaurant pizzeria
Mar 23 Juil 2024 - 6:46 par Didier34550
» Petit nouveau
Dim 21 Juil 2024 - 15:46 par rudy
» Pizzina, la remorque de Pizz In Alpes
Dim 21 Juil 2024 - 15:21 par zikou