Bonjour à tout le monde, je suis Thomas. Cuisinier depuis 4 ans, et pizzaiolo depuis 2 ans.
Je suis tombé par hasard dans une pizzeria en 2018, et malgré le très mauvais caractère du patron, il m'a éduqué à la vraie pizza italienne.
Pâte au levain, façonné à la main, avec des produits frais, excellent.
j'aime aussi beaucoup la cuisine traditionnelle, française, italienne, même un peu asiatique.
Voilà voilà, je suis là pour prendre des idées, éventuellement échanger avec ma petite expérience.
Et surtout avoir des idées pour me fabriquer une pierre à pizza.
À plus
Je suis tombé par hasard dans une pizzeria en 2018, et malgré le très mauvais caractère du patron, il m'a éduqué à la vraie pizza italienne.
Pâte au levain, façonné à la main, avec des produits frais, excellent.
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