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arghdedamned

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Message par arghdedamned le Mer 7 Oct 2020 - 17:00

Salut à tous,

Premier message pour moi sur ce forum, je me dois donc de me présenter comme il se doit...

Yves, 40 ans, breton et depuis quelques jours en phase de réaliser une idée qui me trotte depuis longtemps dans ma tête, me mettre à la pizza... , de façon amateur certes, mais dans le but d'en faire profiter ma famille et mes proches.

Je suis donc un novice complet de la "vraie" pizza, si ce n'est que, je confectionne depuis quelques années mes pizza fraiches moi même mais en mode "recettes grand public", étalée au rouleau et cuites au four électrique.

Sauf que, depuis cette semaine, j'ai franchi un cap, je me suis commandé mon premier vrai (petit) four dédié à la pizza, un Ooni karu et j'attends donc de le recevoir... 

J'ai toujours aimé la pizza, j'apprécie à la fois le goût de cet aliment mais aussi tout le côté convivialité et partage qui va avec... et aussi l'aspect créativité dans la confection des différentes recettes.
Il y a quelques années, j'ai acheté un bilig et me suis mis à la réalisation de galettes / crêpes (et oui comme je vous ai dis, je suis breton). 
Tout comme aujourd'hui pour la pizza, j'ai commencé la galette en tant que novice. Aujourd'hui, à force d'expérimentations et d'échanges, j'ai réussi à trouver un certain savoir faire dans ce domaine et je peux en faire profiter mon entourage tout en partageant des moments de convivialité et faire plaisir aux autres (et à moi même).

Et bien maintenant, je souhaite faire pareil avec la pizza... Je rejoins donc ce forum pour profiter de vos conseils et apprendre...

Au plaisir...
Yves.

Yannthai, FredPhilippines, simon36 et Christophe2A aiment ce message

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Message par max41 le Mer 7 Oct 2020 - 17:15

Salut à toi Yves

Tu va trouver le nécessaire sur le forum pour faire de bonne pizza !!!
La gamme uuni est top tu va te régaler n’hésite pas à crée un topic pour tes questions ou mêmes tes premières pizzas 😊

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Message par simon36 le Mer 7 Oct 2020 - 18:14

Bonsoir Yves sois le bienvenue sur le forum.
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Message par Jlflor2 le Mer 7 Oct 2020 - 18:21

bonjour Yves, bienvenue sur le forum. profite a lire les divers post du forum et tu auras énormément  d information pour commencé a avoir une base sur ton protocole, après pour si ta des soucis  ouvre toi même des post pour te faire aidé.
fait nous profitais de ton four quand tu le recevra et de tes futurs pizzas .
PS: bon comme j adore aussi les crêpes un novice de plus parmi vous 210402359 y a une section "desserts" tu peux nous en faire profité a l occasion et peut être nous donner des tuyaux sur la recette des crêpes "bretonne" un novice de plus parmi vous 3732653180  un novice de plus parmi vous 2598138387


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Message par Christophe2A le Mer 7 Oct 2020 - 19:15

Bonjour et bienvenue 😉


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Message par Sylvie14 le Mer 7 Oct 2020 - 19:40

Bonjour bienvenue Sylvie
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Message par RPAM59 le Mer 7 Oct 2020 - 20:29

Bonjour Yves et bienvenue sur le Forum des passionnés.

Prends le temps de découvrir le forum, c'est une mine d'informations à qui sais les chercher.

Pour le reste pas d'inquiétude, les membres t'épauleront pour réaliser très vite d'énormes progrès.


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Message par Denisfrance le Mer 7 Oct 2020 - 20:32

Bonjour Yves et bienvenue sur le forum des passionnés de la pizza .

Merci pour ta présentation.


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Message par Jeannot038 le Mer 7 Oct 2020 - 21:09

Bienvenu sur le forum Yves
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Message par Mikymike le Jeu 8 Oct 2020 - 1:08

Bonjour Yves !
Sois le bienvenue 😉😁👍🏻
Ce forum génial tu va voir 😉😉😉
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Message par Yannthai le Jeu 8 Oct 2020 - 2:00

Bonjour Yves,

merci pour cette belle présentation, ça fait plaisir de voir des personnes faire l'effort de soigner leurs entrées sur le forum.

Tu trouveras tout ce qu'il faut pour arriver à une belle réussite et faire plaisir à ton entourage et toi même. je pense qu'il y a suffisamment de conseils en ligne pour que tu fasses le choix d'un protocole, de travailler à température ambiante (TA) ou bien à température contrôlée au froid positif (TC).

Comme nous nous plaisons à le dire, il n'y a pas de questions bêtes, donc, n'hésite pas Yves. Afin de centraliser tes questions et nos réponses, je te propose d'ouvrir un post dédié, du style: les débuts de Yves, les progrès de Yves, les pizzas de Yves, etc...à l'adresse suivante : https://www.forumpizza.net/f8-le-bistrot-des-passionnes

Cela te permettra de ne pas te tirer les cheveux pour retrouver un élément que tu aimerais relire !!

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Message par cobus le Jeu 8 Oct 2020 - 6:17

Bonjour Yves 
Bienvenue sur ce forum où les participants sont top et tu trouveras toutes les réponses à tes questions. 

Bonne lecture.

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Message par aymeric le Jeu 8 Oct 2020 - 9:19

Bonjour Yves, bienvenue
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Message par arghdedamned le Jeu 8 Oct 2020 - 15:12

Merci à tous pour l'accueil  un novice de plus parmi vous 540050258.

Bon, bonne surprise aujourd'hui, mon Ooni viens d'être livré ce matin... Au déballage, du beau matos, ça fait envie...

 Donc d'içi peu, je vous fait un petit post de mes premières pizzas.
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Message par FredPhilippines le Jeu 8 Oct 2020 - 15:58

Bonjour Yves et bienvenue sur le forum




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Message par Olivier C le Jeu 8 Oct 2020 - 16:36

Bien le Bonjour et Bienvenue Yves
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Message par Olc le Jeu 8 Oct 2020 - 23:05

Bonsoir Yves, bienvenue !


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Message par Etienne le Ven 9 Oct 2020 - 1:26

Bienvenue à toi Yves. Tu es d'où en Bretagne ?
Tu vas t'éclater avec ton nouveau "joujou" et faire des heureux autour de toi un novice de plus parmi vous 540050258
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Message par arghdedamned le Ven 9 Oct 2020 - 7:03

J'habite en ille et vilaine près de Fougères.

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