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    Les JOURNEES PRO des Moulins de Chérizy

    Thierry Graffagnino
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    Message par Thierry Graffagnino Jeu 11 Juin 2015 - 21:45

    4 jours entre pros
    Echanges, rencontres, découvertes, dégustations

    Une visite V.I.P du moulin
    Derrière la farine, le grain de blé, derrière le grain de blé, le minotier !
    Plongez au cœur des Moulins de Chérizy

    Des démonstrations culinaires animées par plusieurs chefs et Meilleurs Ouvriers de France
    L'inspiration de l'expérience et du prestige:
    Venez profiter de conseils précieux.
    Pascal Tanguy Meilleur Ouvrier de France
    Nicolas Richard Chef pâtissier Ecole Glacier Formation
    Thierry Graffagnino triple champion du monde de pizza
    Thierry Meunier Meilleur Ouvrier de France

    Ateliers - Conférences

    Comment faire face aux nouveaux compétiteurs: franchises, chaînes, marketing agressif ?
    Quelle position adopter ?

    Améliorer ma gestion
    Marge, masse salariale, chiffre d'affaires.

    Bien préparer son installation
    Etude de marché, analyse de la concurrence.

    Mutation - Installation
    Les pièges à éviter

    La teglia dans les règles de l'art
    un prime/cost exceptionnel


    14, rue de Paris à Chérizy 28500 www.moulinsdecherizy.fr


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    Message par Thierry Graffagnino Jeu 18 Juin 2015 - 23:40

    4 jours de pure folie ! Heureusement que la CLASSICA se travaille aussi avec seulement quelques heures de maturation, on a été carrément dévalisés...

    J'adore ce moulin, je me verrais bien vivre ici, c'est un endroit vraiment exceptionnel et reposant lorsque l'on attend pas autant de visiteurs que ces derniers jours. Et puis j'aurais autant de farines que je le souhaiterais. :king:
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