Forum La Pizza



Rejoignez le forum, c’est rapide et facile

Forum La Pizza

Forum La Pizza

Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Forum de la pizza et des pizzaïolos

Thierry Graffagnino Consulting


Inscriptions formations

Présentation Logo_i24

100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA



Les messages ayant le plus de réactions du mois

+7
Dudropt
aymeric
Rémi13
Fifi
Denisfrance
Thierry Graffagnino
Sotos
11 participants

Présentation

avatar
Sotos


Messages : 10
Points : 12
Date d'inscription : 02/08/2019

Présentation Empty Présentation

Message par Sotos Sam 25 Jan 2020 - 19:18

Bonjour à tous,
Je m'appelle Said 35 ans , je vis au Maroc , et je suis passioné de la pizza...j'en mange quasiment chaque jour chez moi. J'essaie de faire avec les moyens du bord : farine local que je moule, un protocol pas tres defini et un four a gaz qui atteint les 450°c...
J'ai trouvé plein plein d'informations utiles sur ce forum, un grand merci a tous

Thierry Graffagnino
Thierry Graffagnino
Admin
Admin


Messages : 10106
Points : 14969
Date d'inscription : 13/05/2015

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Thierry Graffagnino Sam 25 Jan 2020 - 19:43

Bonjour Saïd, sois le bienvenu ici, la pizza est très internationale et les Marocains l'adore. J'ai une mission du côté de Casablanca dans quelques mois, tu es de quel coin?


______________________________________
"Fais la Pizza avec ton Cœur"              Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven Like a Star @ heaven

SITE: thierrygraffagnino.com
INSTA: thierry_graffagnino
Facebook: https://www.facebook.com/distributeursgraffagnino/
https://www.facebook.com/thierry.graffagnino
avatar
Sotos


Messages : 10
Points : 12
Date d'inscription : 02/08/2019

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Sotos Sam 25 Jan 2020 - 20:25

Vous êtes le bienvenu, je suis a quelques heures de casablanca, exactement à Beni mellal... vous m'envoyez les dates comme ça je m'arrangerai pour être à casablanca.
avatar
Denisfrance


Messages : 5034
Points : 5331
Date d'inscription : 16/03/2016

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Denisfrance Sam 25 Jan 2020 - 22:23

Bonjour Saïd et bienvenue sur le forum des passionnés de la pizza


______________________________________
Denis JOB
avatar
Sotos


Messages : 10
Points : 12
Date d'inscription : 02/08/2019

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Sotos Dim 26 Jan 2020 - 0:47

Merci bcp Denis :)
Fifi
Fifi
Club V.I.P
Club V.I.P


Messages : 1442
Points : 1406
Date d'inscription : 25/08/2018

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Fifi Dim 26 Jan 2020 - 8:24

Salut said et bien élu sur le forum 👍


Dernière édition par Fifi le Lun 3 Fév 2020 - 7:14, édité 2 fois
avatar
Rémi13
Membre Actif
Membre Actif


Messages : 151
Points : 179
Date d'inscription : 12/08/2019

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Rémi13 Dim 26 Jan 2020 - 9:40

Bonjour et bienvenue, ça me fait réfléchir à quelle serait la pizza typique du Maroc , en France il y a l'oriental, tu pourras peut etre nous orienter vers dautre saveur, et dautre epice à mettre dans la pizza.
A bientôt
aymeric
aymeric
Club V.I.P
Club V.I.P


Messages : 1175
Points : 1250
Date d'inscription : 19/02/2019

Présentation Empty Re: Présentation

Message par aymeric Dim 26 Jan 2020 - 10:36

Salut Said, Bienvenue à toi. Tu est sur le forum, tu as un four donc tu as quasiment tout pour démarrer.
avatar
Sotos


Messages : 10
Points : 12
Date d'inscription : 02/08/2019

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Sotos Dim 26 Jan 2020 - 12:33

Un grand merci à toi Fifi ;)
avatar
Sotos


Messages : 10
Points : 12
Date d'inscription : 02/08/2019

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Sotos Dim 26 Jan 2020 - 12:39

Merci Remi, une pizza typique du Maroc j'y ai jamais pensé. Par contre, je voulais essayer de remplacer l'huile d'olive par l'huile d'argan.
avatar
Sotos


Messages : 10
Points : 12
Date d'inscription : 02/08/2019

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Sotos Dim 26 Jan 2020 - 12:55

Merci Aymeric, oui oui je met les mains dans la pate. :) je posterai des photos de mes pizzas
Dudropt
Dudropt
Modérateur
Modérateur


Messages : 1283
Points : 1310
Date d'inscription : 17/10/2018

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Dudropt Dim 26 Jan 2020 - 15:07

Ça pourrait être intéressant de faire un tour du monde de la pizza à travers tous nos membres pour avoir un aperçu de leurs recettes. 
A ciao tutti
Jlflor2
Jlflor2


Messages : 733
Points : 753
Date d'inscription : 01/05/2016

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Jlflor2 Dim 26 Jan 2020 - 15:12

Bonjour Saïd et bienvenue sur le forum :)


______________________________________
jean-louis
avatar
Sotos


Messages : 10
Points : 12
Date d'inscription : 02/08/2019

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Sotos Dim 26 Jan 2020 - 21:31

Merci Jean-louis  :)
avatar
Invité
Invité


Présentation Empty Re: Présentation

Message par Invité Lun 27 Jan 2020 - 4:18

Bonjour Said,


bienvenue sur le forum des passionnés de pizzas !!!!! Outre ce que tu peux découvrir sur le forum, je pense que tu peux nous faire découvrir tes pizzas du Maroc, ta manière de procéder. Ton pays est haut en couleur et en saveurs fines, ce dois être vraiment génial !!!

@+++ Said

Yannthaï
avatar
Sotos


Messages : 10
Points : 12
Date d'inscription : 02/08/2019

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Sotos Mar 28 Jan 2020 - 0:26

Merci Yannthai :)
Flashfred
Flashfred
Club V.I.P
Club V.I.P


Messages : 1232
Points : 1258
Date d'inscription : 20/07/2017

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Flashfred Lun 3 Fév 2020 - 4:46

Salut Saïd, et bienvenue parmi nous ! :cool!
RPAM59
RPAM59
Club V.I.P
Club V.I.P


Messages : 1609
Points : 1575
Date d'inscription : 04/11/2017

Présentation Empty Re: Présentation

Message par RPAM59 Dim 9 Fév 2020 - 17:49

Bonjour Saïd et bienvenue sur le forum !


______________________________________

Rémy


"L'avenir n'est pas ce qui va arriver... mais ce que nous allons en faire"


Internet : La Ch'tizzéria
Facebook : La Ch'tizzéria
avatar
Sotos


Messages : 10
Points : 12
Date d'inscription : 02/08/2019

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Sotos Lun 10 Fév 2020 - 20:29

Merci Fred, Rémy. :)
avatar
Kargol


Messages : 162
Points : 211
Date d'inscription : 18/09/2019

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Kargol Mar 11 Fév 2020 - 15:08

Bienvenue à toi, un peu de slata méchouia en base à la place de la sauce tomate et tu nous feras une bonne pizza du maghreb :Srit:
avatar
Sotos


Messages : 10
Points : 12
Date d'inscription : 02/08/2019

Présentation Empty Re: Présentation

Message par Sotos Mer 12 Fév 2020 - 22:44

Merci kargol, il y a plein plein d'ingrédients spécifiques au Maghreb, mais pour l'instant c'est la maitrise de la pate qui importe le plus...surtout qu'on a pas d'information sur la farine utilisée ( w) et qu'on cherche le protocol le plus adapté :)
avatar
Invité
Invité


Présentation Empty Re: Présentation

Message par Invité Jeu 13 Fév 2020 - 12:13

Salut Saïd,

tu as entièrement raison, il faut dans un premier temps avoir la maîtrise de son protocole !!!!!!!! N'hésite pas à poser des questions..

Yannthaï

    La date/heure actuelle est Mer 18 Mai 2022 - 2:31