Forum La Pizza



Rejoignez le forum, c’est rapide et facile

Forum La Pizza

Forum La Pizza

Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Forum de la pizza et des pizzaïolos

100% tomate italienne


Matérièl pour pizzeria


CLASSICA & ROMA





+9
Madonia
Geoffreypizza
RPAM59
Etienne
Trojanito
Jlflor2
Marius
Yael
kiki
13 participants

    Presentation

    avatar
    kiki


    Messages : 6
    Points : 10
    Date d'inscription : 16/07/2019

    Presentation Empty Presentation

    Message par kiki Mer 17 Juil 2019 - 2:21

    Bonjour,

    Je souhaitrai déjà me présenter j'ai fait de la pizza il y a 3 ans pendent peux de temps je n'étais qu'un simple employer et j'ai vite arrêter cause de salaire et voilà donc que maintenant j 'ai repris le métier mes je suis seul et je gère tout de à - z appart le service . Je sort des pizza pas trop mal mes j' aimerais avoir une pâte vraiment exceptionnel je pense donc avoir bien sûr besoin de conseil pour bien gerer tout ça je fais environ 30 à 60 pizza par soir depuis une semaine .
    Yael
    Yael


    Messages : 3685
    Points : 5446
    Date d'inscription : 12/06/2015

    Presentation Empty Re: Presentation

    Message par Yael Mer 17 Juil 2019 - 3:59

    Bonjour Kiki et bienvenue sur le forum La Pizza ! :Ssourirej:

    En fouinant le forum par ci par là tu trouveras beaucoup d'infos sur l'organisation entre autres.

    Par contre, et je m'excuse d'avance de te faire une remarque alors que c'est ton premier message, mais dans un but de clarté et de confort pour tout le monde il faudrait que tu fasses attention à l'orthographe :Spleurea:


    ______________________________________
    Yaël 帕拉休
    Apprendre les règles comme un pro pour pouvoir les briser comme un artiste - Pablo Picasso
    avatar
    Marius
    Membre Actif
    Membre Actif


    Messages : 170
    Points : 217
    Date d'inscription : 07/05/2019

    Presentation Empty Re: Presentation

    Message par Marius Mer 17 Juil 2019 - 7:20

    Bienvenu Kiki!
    T'es au bon endroit :D


    ______________________________________
    Le bonheur ne s'achète pas, mais quand on sait faire de la pizza, on y est presque :Shuma:
    Jlflor2
    Jlflor2


    Messages : 733
    Points : 753
    Date d'inscription : 01/05/2016

    Presentation Empty Re: Presentation

    Message par Jlflor2 Mer 17 Juil 2019 - 7:47

    salut Kiki et bienvenue sur le forum  :)


    ______________________________________
    jean-louis
    Trojanito
    Trojanito


    Messages : 361
    Points : 338
    Date d'inscription : 17/12/2018

    Presentation Empty Re: Presentation

    Message par Trojanito Mer 17 Juil 2019 - 7:52

    Salut Kiki et bienvenue sur le forum :)


    ______________________________________
    Anthony

    :Une pizza !: Presentation 33589187
    Etienne
    Etienne
    Modérateur
    Modérateur


    Messages : 3325
    Points : 3295
    Date d'inscription : 18/10/2018

    Presentation Empty Re: Presentation

    Message par Etienne Mer 17 Juil 2019 - 8:14

    Bienvenue à toi kiki sur le forum la pizza
    RPAM59
    RPAM59
    Club V.I.P
    Club V.I.P


    Messages : 1617
    Points : 1583
    Date d'inscription : 04/11/2017

    Presentation Empty Re: Presentation

    Message par RPAM59 Mer 17 Juil 2019 - 8:53

    Bonjour Kiki et bienvenue sur le forum. N'hésite pas à chercher dans tous les recoins du forum et tu trouveras déjà beaucoup de réponses à tes questions.


    ______________________________________

    Rémy


    "L'avenir n'est pas ce qui va arriver... mais ce que nous allons en faire"


    Internet : La Ch'tizzéria
    Facebook : La Ch'tizzéria
    avatar
    kiki


    Messages : 6
    Points : 10
    Date d'inscription : 16/07/2019

    Presentation Empty Re: Presentation

    Message par kiki Jeu 18 Juil 2019 - 1:22

    Merci à vous !

    Ce soir j'ai eu un petit souci en milieux de service mes patton sont devenu comme ça il était très compliqué à travaillé tout collant et je ne ces pas pourquoi peut êtres car il était sorti depuis 18h .

    Merci de votre aide je n'est peut êtres pas la bonne façon de faire du moment où j'enlève la pâte du pétrin au moment de la travailler .
    Geoffreypizza
    Geoffreypizza


    Messages : 1615
    Points : 1561
    Date d'inscription : 13/03/2017

    Presentation Empty Re: Presentation

    Message par Geoffreypizza Jeu 18 Juil 2019 - 9:05

    Salut et bienvenue, Francky?

    N'hésite pas à remettre tes pâtons au frais si ça ne se vends pas assez vite. Il a fait chaud hier c'est normal que tu galère si ils sont à température ambiante depuis trop longtemps!


    ______________________________________
    -Geoffrey-
    Madonia
    Madonia


    Messages : 1952
    Points : 1980
    Date d'inscription : 29/05/2017

    Presentation Empty Re: Presentation

    Message par Madonia Jeu 18 Juil 2019 - 9:41

    Salut et bienvenue à toi ! Profites bien du forum au plaisir de te lire !


    ______________________________________
    Sébastien - Don Madonia PIZZA
    Olc
    Olc
    Modérateur
    Modérateur


    Messages : 1309
    Points : 1382
    Date d'inscription : 26/12/2016

    Presentation Empty Re: Presentation

    Message par Olc Jeu 18 Juil 2019 - 10:57

    Bienvenue sur le forum @kiki ! Tu es dans quelle région ?

    Au plaisir,

    --
    Olivier


    ______________________________________
    La connaissance s'accroit quand on la partage
    avatar
    kiki


    Messages : 6
    Points : 10
    Date d'inscription : 16/07/2019

    Presentation Empty Re: Presentation

    Message par kiki Jeu 18 Juil 2019 - 12:28

    Merci tout le monde ces vrai qui fesait chaud je suis en Bretagne :)
    avatar
    France


    Messages : 5034
    Points : 5331
    Date d'inscription : 16/03/2016

    Presentation Empty Re: Presentation

    Message par France Jeu 18 Juil 2019 - 12:36

    Bonjour kiki et bienvenue sur le forum


    ______________________________________
    Denis JOB
    Dudropt
    Dudropt
    Modérateur
    Modérateur


    Messages : 1762
    Points : 1859
    Date d'inscription : 17/10/2018

    Presentation Empty Re: Presentation

    Message par Dudropt Jeu 18 Juil 2019 - 12:38

    Salut Kiki, la chaleur en Bretagne ça va vite passer :Srit:. Tu trouveras les réponses en farfouillant sur le forum
    A ciao tutti
    avatar
    kiki


    Messages : 6
    Points : 10
    Date d'inscription : 16/07/2019

    Presentation Empty Re: Presentation

    Message par kiki Jeu 18 Juil 2019 - 12:41

    Merci ! Je voudrais savoir si je fais bien aussi car peut êtres pas , je fais 10kilo de pâte et je divise en 2 et je met 5 dans un bac et 5 dans l'autre je selofane et je les met au frais et je fais mes patton le lendemain et je les mes au frais . Merci de vos réponse
    Flashfred
    Flashfred
    Club V.I.P
    Club V.I.P


    Messages : 1475
    Points : 1510
    Date d'inscription : 20/07/2017

    Presentation Empty Re: Presentation

    Message par Flashfred Jeu 18 Juil 2019 - 16:12

    Salut Kiki, et bienvenue parmi nous ! :cool!
    Je me suis permis de déplacer ce sujet de présentation dans la rubrique appropriée.

    Si tu souhaites aborder d'autres sujets, merci de créer des fils de discussion dans les rubriques correspondantes.

    Hâte d'échanger avec toi  :good

      La date/heure actuelle est Mer 22 Mai 2024 - 17:19